Deilig pølsegulash med poteter og gulrøtter
Pølse gulasj-oppskrift: Denne oppskriften er rask, smaker super deilig og er virkelig billig! Husk å prøve!
Pølse gulasj til 4 personer (klargjøringstid: ca. 40 minutter):
- 500 g poteter
- 500 g gulrøtter
- salt
- 1 ølpølse ball (sfærisk kokt pølse, 400-500 g)
- 2 løk
- 2 ss olje
- 2 ss tomatpuré
- 20 g mel
- 750 ml grønnsaksbuljong
- 250 ml melk
- pepper
- ½ haug persille
- 100 g revet Emmentalerost
Trinn 1:
Skrell potetene og gulrøttene. Tær potetene og skjær gulrøttene. Kok tilberedte grønnsaker i saltet vann i omtrent 15 minutter.
Trinn 2:
Ølballskinn og terninger. Skrell løk og skjær i skiver. Varm olje i en gryte. Stek pølse i den. Brakk løk i den. Svette tomatpuré og mel i den. Deglaser med buljong og melk. omtrent La småkoke i 5 minutter.
Trinn 3:
Poteter og gulrøtter til pølse. Krydre lapskausen med salt og pepper. Pluk persilleblader og hakk. Anrett gulasj på tallerkenene. Rør revet ost under gulasj og dryss med hakket persille.
Oppskrift av Userin T. Krauße fra Vierkirchen.
