Foto: Min favorittoppskrift
Velsmakende - med løkringer!
Vegan Mett smaker deilig! Enkel, rask og deilig - oppskriften på et sunt alternativ til tradisjonell Mett!
For 4 personer Vegan Mett må du ha disse ingrediensene (klargjøringstid 20 minutter):
- 50 g risvafler
- 3 løk
- 50 g tomatpuré
- ½ ts sennep
- 1 ts salt
- ½ ts pepper
- revet muskatnøtt
- 1 teskje hver tørket
- Persille og oregano
Og slik fungerer det:
Trinn 1:
Smuldre riskakene.
Skrell 2 løk og fin terningkast.
Rør løk, tomatpuré, sennep og 2-3 ss vann.
ZerbröselteReiswaffelnunterheben.
Smak til med salt og pepper.
Legg risvaffelblandingen i en bolle og dekk tildekket med kulde i minst 5 timer, helst over natten.
Trinn 2:
For å servere, skrell 1 løk og skjær dem i ringer.
Krydre risvaffelblandingen med muskatnøtt, persille og oregano.
Server vegansk bryst og pynt med løkringer.
Oppskrift fra P. Kammermeier fra Bayerbach
