Vekttapets formel for det løpende kostholdet er: Bevisst spise og drive med sport. Her finner du passende oppskrifter, valgt av Herbert Steffny og Dr. med. Wolfgang Feil, for morgen, middag og kveld.
- Blueberry-banan drikke
- Champignon brokkolipanne med brun ris
- Vegetabilsk couscous med storfilet
- Gresk spinat med feta
- Couscous med urteyoghurt saus
Tre måltider fordelt gjennom dagen holder metabolismen i løpet av dietten optimalt. På de neste sidene finner du deilige oppskrifter på matlaging ...
Blueberry-banan drikke
Ingredienser (for to porsjoner)
- 200 ml rismelk
- 150 ml appelsinjuice
- 1 moden banan, mellomstor, skrellet
- 25 g friske rinds, skrellet og skivet
- 100 g tofu
- 1 belagt TL kanelpulver
- 1 belagt TL gurkemeiepulver
- 10 g hvetespirer
- 150 g frosne blåbær
- 1 klype chilipulver
- 1 ts matolje
- 3 ss havtorn og appelsinfruktsaus
Slik fungerer det
1. Plasser alle ingrediensene i en blender i den angitte rekkefølgen.
2. Bland godt i to til tre minutter.
Forberedelsestid: Ca 10 minutter
Champignon brokkolipanne med brun ris
Ingredienser (for to porsjoner)
- 1 kopp brun ris
- 2 middels løk
- 400 g sopp
- 2 fedd hvitløk
- 200 g brokkoli
- 2 cm fersk ingefær
- 3 ss rapsolje
- Kräutersalz
- Pepper fra bruket
- Noe chilipulver
- 2 ss friske urter, finhakket
- 4 ss lavt fett, sprø kremost
- 2 ss valnøtter i små biter
Slik fungerer det
1. Koke risen med litt mer enn det dobbelte av mengden vann til vannet er absorbert og risen er myk (ca. 35 til 40 minutter).
2. I mellomtiden skrell du av løken, hakk dem og la dem hvile i fem minutter. Vask, rens og skjær soppen. Finhakk den skrellede hvitløken og la hvile i fem minutter. Vask og rengjør brokkolien, skrell ingefæren og skjær i små biter.
3. Damp brokkolien i tre minutter.
4. Varm oljen i en stor langpanne og stek løkene til de er gjennomskinnelige. Tilsett deretter ingefær, hvitløk og sopp og stek i fem minutter. Ha risen og brokkolien i pannen og bland godt, stek i noen minutter.
5. Smak til med smak av urtesalt, pepper, chili og friske urter, fyll med tallerkener, tilsett kremosten, dryss valnøtter over og server retten raskt.
Forberedelsestid: Ca 60 minutter
Vegetabilsk couscous med storfilet
Ingredienser (for to porsjoner)
- 250 g øyeblikkelig couscous
- 2 løk
- 4 1/2 ss olivenolje
- 200 g storfilet i fine strimler
- 1 liten kålrabi i terninger
- 2 gulrøtter i skiver
- 250 g små tomater
- 20 g fersk ingefær
- 1 fedd hvitløk
- 1 ts granulert buljong
- Pepper fra bruket
- 1 ts krydderkrydder (krydderblomstblanding fra Bio-Laden)
- 1/2 ha persille og gressløk, finhakket
Slik fungerer det
1. Kok couscous i henhold til instruksjonene på pakken. I stedet for det spesifiserte smøret, rør inn 1 1/2 ss olivenolje.
2. Finhakk den skrelle løk og stek til de er gyldenbrune i den resterende varme olivenoljen. Tilsett oksefilet, la det småkoke grønnsakene og la det småkoke i ti minutter.
3. Tilsett de veldig små kuttede tomatene, samt den pressede ingefæren og hvitløken. Smak til med saltet lager, pepper og krydderkrydder. Rør inn couscousen og dryss med urtene før servering.
Forberedelsestid: Ca 30 minutter
Gresk spinat med feta
Ingredienser (for to porsjoner)
- 400g poteter
- 2 store løk
- 2 små hvitløksfedd
- 4 ss olivenolje
- 50 g furu- eller valnøttkjerner
- 500 g frossent bladspinat
- 100 g fetaost (laget av sauemelk eller kumelk)
- 4 ss søt krem
- 2 ts matolje
- 1 ss buljong
- Salt, pepper
- 2 egg
- Noe chilipulver
Slik fungerer det
1. Kok de skrellete potetene som en side rett og hold den varme.
2. Terning av den skrelle løk, skjær hvitløken veldig liten og stek begge i litt oppvarmet olje sammen med ananas- eller valnøttkjerne. Tilsett spinaten med 50 ml vann og la det surre i fem minutter. Skjær fetaosten i små terninger og sett dem sammen med fløten i den småkoke spidda. Fjern pannen fra varmen, overfør linoljen og smak til med salt salt, pepper og salt.
3. Visp eggene med en gaffel og stek i en panne fra begge sider til en omelett, eller alternativt server som stekte egg. Dryss lett omeletten eller stekte egg med pepper og chilipulver.
Forberedelsestid: Ca 30 minutter
Couscous med urteyoghurt saus
Ingredienser (for fire porsjoner)
- 250 g øyeblikkelig couscous
- 1 ss olivenolje
- 100 g frosset mais
- 200 g frosne erter
- 2 vårløk i ringer
- 250 g tomater i terninger
- 1 haug persille, basilikum, rosmarin og merian, finhakket
- 1 sitron
- 5 ss olivenolje
- 2 ts matolje
- Salt, pepper fra kvernen
- 300 g yoghurt (3, 5 prosent fett)
- 1 hvitløksfedd, presset gjennom
- Friske urter
- Kräutersalz
Slik fungerer det
1. Tilbered couscous i henhold til pakningsinstruksjonene, men bruk olivenolje i stedet for det spesifiserte smøret.
2. Tine mais og erter eller brygg kort med varmt vann. Bland couscous med grønnsakene og halvparten av urtene. Press ut sitronen, bland med olivenolje, linolje, salt og pepper og bland under couscousen.
3. Bland yoghurten med hvitløk, de resterende urtene, urtesalt og pepper og server.
Forberedelsestid: Ca 25 minutter
"Kjørdietten: spis riktig - gå ordentlig - veldig slank" å bestille hos Amazon.de >>
Det nye løpende kostholdet, her er tilbake til oversikten
