Foto: iStock
- Bare en trend eller et sunt ernæringskonsept?
- En livsstil
- Fisk ja, fisk fingre nei
- Hvordan spiser jeg "rent"?
Bare en trend eller et sunt ernæringskonsept?
Det nye ernæringsbegrepet: clean eating. Ren mat? Det skal gjøre deg sunnere og montørere. Vi vet hva de har lov til å spise og hva ikke.
I en jordbær yoghurt inkluderer jordbær og på en pizzaost. Det er klart! Tenk! Forbrukere finner stadig mer sagflis i stedet for frukt i jordbæryoghurt og analog ost i stedet for mozzarella på pizzaen. "Kunstig er bare billigere". Men bedre også?
Bag åpen, burger ute. Det går fort og det smaker godt. Så hvorfor lage mat fersk, når det er så enkelt? Hvis du tar en titt på listen over ingredienser, blir du redd for å oppdage at begrep som ødelegger appetitten veldig raskt. Eneste løsningen: spis friskt og kok selv.
En livsstil
Et nytt ernæringskonsept: ren spising . Ingen diett og ingen sultekur, men en livsstil som amerikanere for lengst har oppdaget for seg selv. Forfatteren Tosca Reno har offentliggjort rent spising. Som 42-åring endret hun livet, slapp unna overvekt. Hun er "en av oss" og det beste eksemplet på at alle som virkelig ønsker det, kan gå ned i vekt.
Prinsippet: lenge kjent. Det ligner på maten til besteforeldrene våre: egenplanting og selvlaging. Masse grønnsaker og lite kjøtt . Kaker og godteri var bare tilgjengelig ved spesielle anledninger. Koks, brus og chips du ikke kjente.
Fisk ja, fisk fingre nei
Ren mat betyr ikke noe som "ren mat": mat som består av naturlig og ubearbeidet mat. Jo oftere en mat blir endret og endret, jo verre er det for kroppen.
Sterkt bearbeidede matvarer som ferdigretter, godteri, hurtigmat og salt snacks er ikke bare usunt, de fører også til overvekt. De gjør deg trøtt og sliten, du føler deg tappet. Etter bare noen få dager med 'rent spising', føler du deg bedre og mer effektiv. Huden blir klarere, søvnen mer intens og fordøyelsen bedre.
Hvordan spiser jeg "rent"?
- 5-6 små måltider om dagen
- frokosten må ikke utelates
- hvert måltid skal bestå av komplekse karbohydrater og protein
- foretrekker sunne, vegetabilske fett
- mye frisk frukt og grønnsaker
- Drikk 2-3 liter vann per dag
- Vær oppmerksom på porsjonsstørrelser
- avstå fra ferdige produkter, konserveringsmidler, kunstige og kjemiske matvarer
"Selvlaging er tidkrevende og dyr": en unnskyldning. Det er mange oppskrifter som ikke bare er raske, men også rimelige. Hvem som blir involvert i ren spising, vil bli overrasket over hvor lett det kan integreres i hverdagen . Til frokost er det i stedet for klar crunchy frokostblanding, til og med müsli. Til lunsj, nykokt og om kvelden erstattes det hvite brødet med fullkornsbrød . Litt mørk sjokolade i mellom er helt OK. Andre velsmakende snacks: nøtter, frukt, grønnsaker, naturlig yoghurt og kvark.
Pass på fruktjuicer og smoothies! Ofte blir de strukket med vann, blandet med konserveringsmidler og søtet med sukker. Å gjøre seg selv er ikke bare sunnere, det smaker også enda bedre.
