Foto: www.vegetarian-diaries.com
Bloggtips "The Vegetarian Diaries"
Av og til avstå fra kjøtt? Eller bare vegansk? Flere og flere kan forestille seg det. Ofte mislykkes imidlertid denne intensjonen fordi gode ideer til oppskrifter uten animalske produkter mangler. Hvor mangfoldig vegetarmat kan være, vises av matbloggerne. En av våre favoritt veggieproffer er Arne fra bloggen www.vegetarian-diaries.com . Vi avslører hvorfor vi liker å klikke på matbloggen hans!
På "The Vegetarian Diaries" viser Arne at vegetarianere og veganere ikke er kornspisere og må klare seg uten noe. Enten soyaprotein, som etterligner konsistensen av kjøtt, eplemos i stedet for egg til kaken eller et egg laget av tofu: Oppskriftene på hamburgeren viser hvor vegetarisk og vegansk mat er virkelig morsomt - og fullt.
Matblogger Arne, for eksempel, beviser at veganer også kan være søt-søt med denne flotte oppskriften på en vegansk kald hund (se nedenfor). Som en liten forrett viser vi oppskriften på kjekskaken her - for mer herligheter, besøk bloggen The Vegetarian Diaries ...
Vegan's Recipe: Cold Dog av The Vegetarian Diaries
Ingredienser: 250 g mørk sjokolade, 250 g margarin (f.eks. Alsan), 50 g brunt sukker, 250 g vegansk kjeks, 80 g hakkede mandler, 80 g hakkede valnøtter
Hakk nøtt grovt om nødvendig, og stek dem deretter i en panne. Smelt sjokoladen med margarinen i en kjele over svak varme. Rør deretter inn sukkeret og brett inn nøttene. Knus kjeksene og tilsett dem til slutt forsiktig i sjokoladeblandingen.
Line en liten tinnboks med aluminiumsfolie og tilsett sjokoladepasta.
La avkjøle seg i kjøleskapet i snaut to timer og la smaken være!
Vi ønsker: bon appétit!
PS Flere tips og trender finner du på FACEBOOK-SIDE vår!
