Kan vi redde oss supermat? Forbrukssenteret i Niedersachsen advarer om plantevernmidler i mirakelmedisinene og r t til lokal frukt og grønsaker.
Foto: iStock
Om morgenen noen få chiafrø i yoghurten, ved middagstid quinoa i stedet for ris og i mellom en matcha latte - Superfoods har lenge stått på menyen og erstatter mer og mer regional mat der . Ikke rart, fordi de hypede eksotikkene anses som supers sunne, slanke, vakre, viktige, og hvis du alltid surrer chia-puddingen din, kan du bli enda tregere. Så langt vår nåværende status. Men nå er vårt verdensbilde rystet av denne meldingen fra Vebraucherzentrale Niedersachen :
Kanskje er supermat ikke så bra som forventet!
Verbraucherzentrale Niedersachsen anbefaler oss dagen for sunn ernæring 7. mars å erstatte vår daglige del av supermat med lokal frukt og grønnsaker . Dette er ofte sunnere enn maten som er annonsert som 'supermat', som ofte er forurenset med plantevernmidler og overpriset. De positive effektene ble også "påvist i veldig få tilfeller, " forklarer Britta Schautz, ernæringsekspert ved forbrukersenteret i Niedersachsen. Av denne grunn har for eksempel tilbydere av acai-bær blitt forbudt å markedsføre bærene med en aldringseffekt.
Supermat er overpriset og belastet med plantevernmidler
I motsetning til de positive effektene, som ikke alltid kan påvises, kan noen ulemper med supermat ikke nektes: lange transportveier fra Sør-Amerika (Chia) eller Kina (Matcha) skader klimaet, i tillegg til at supermatvarene ikke blir undersøkt tilstrekkelig. Ender chiafrø med å forårsake allergi? Ingen anelse, for frøene er fremdeles ingen langtidsstudier.
I tillegg er ikke navnet Superfood definert i lov, hvem som helst kan bruke uttrykket slik de ønsker, "sier Schautz, så kan vi redde oss supermat? Ja, hvis begrepet supermat er så dårlig definert, vil vi bare slutte å spise fortsett matvarene som vi vet er sunne og gode for oss: bringebær, epler, havregryn, linfrø ... de er faktisk også kjempebra .
