Den største kostholdstrenden i USA kalles "Paleo". I 2014 var dette det mest googlede kostholdet. Hva ligger bak det, og hvordan fungerer Paleo-dietten?
- De største misoppfatningene av Paleo-dietten
- God forberedelse er alt: Dette er den beste måten å starte Paleo-kostholdet på
- Dette er Paleo - og ikke
Hos oss har Paleo-dietten (tysk: "Stone Age Diet") ankommet : i bokhandelen, i blogger og internettfora, utveksler fans oppskrifter og feirer fantastiske suksesser i kostholdet. Hvorfor sverger plutselig så mange mennesker på en diett som forviser stifter som brød, pasta, melk eller sukker? Svaret kjenner Paleo-blogger og bokforfatter Nico Richter (www.paleo360.de): " Du føler deg bare bedre! Du har mer energi, mister lysten på søtsaker og minker. "
Hvorfor dette er tilfelle, forsker amerikanske forskere som Loren Cordain ("The Paleo Diet"): Våre steinalderforfedre og til og med dagens urfolk, som lever uten industriell mat, er sunnere og slankere enn innbyggerne i de industrialiserte nasjonene, der nesten daglige ferdigretter og søt drikke er på bordet. Her øker antallet hjerte- og karsykdommer og diabetes stadig. Teorien bak Paleo-dietten: Tomme karbohydrater i raffinerte kornprodukter forurenser sukkermetabolismen og forårsaker fedme. Melk eller belgfrukter - mat som var ukjent i steinalderen - bremser også stoffskiftet. Hvis vi lar henne gå, vil han hoppe på igjen og tips om hotspot vil unngås. For å slanke deg raskt, bør du først sette konsekvent på Paleo . Avhengig av startvekten mister du opptil 2 kilo. Og hvis du vil, bare fortsett og gjør det.
BESTILL TIPS
Paleo-oppskrifter og tips i 30 dager: "Paleo - Power Every Day", Nico Richter og Michaela Schneider, Christian Verlag, 29, 99 Euro.
De største misoppfatningene av Paleo-dietten
Paleo er et klassisk kosthold
Ikke sant! Paleo er en livsstil som fokuserer på sunn mat. Å miste vekt er en flott bivirkning, men ikke hovedmålet.
Paleo = lavkarbo
Ikke sant! Å forlate korn og sukker sparer mye karbohydrater. De er imidlertid ikke forbudt på Paleo. Eksperter anbefaler til og med moderate mengder søtpoteter, bananer, frukt etc.
Det er nesten bare kjøtt
Ikke sant! Grønnsaker opptar mest plass på tallerkenen. Spis en stor porsjon med hvert måltid og tilsett protein (ca. 100 g daglig) og fett (ca. 80 g daglig).
Du må alltid følge med
Ikke sant! Som spiser 80% av tiden til Paleo, kan velge 20% mat som ikke er Paleo - uten konsekvenser for helse og tall.
God forberedelse er alt: Dette er den beste måten å starte Paleo-kostholdet på
Våg 30 dager
Prøv det: Unngå all mat som ikke er Paleo-kompatibel på 30 dager. Du vil bli overrasket over hvordan kroppen din endres!
Rett tid
Start ditt Paleo-kosthold når du er fri til å ta turen innom det og ikke har noen feiringer som kan få deg til å føle deg svak.
Mopp ut kjøleskapet
Før du starter Paleo-eventyret, må du forvise all uautorisert mat fra kjøleskapet og lagerbeholdningen, så du ikke blir fristet.
Sov ordentlig
Sov åtte timer i et skikkelig mørkt rom. Dette er viktig for hormonproduksjonen. Mobiltelefoner, nettbrett og klokkeradioer har forbud mot soverom.
Sport er en av dem
Tren ca 2 til 3 ganger i uken. For best resultat, beste korte (ca. 30 min.) Og intenst.
Dette er Paleo - og ikke
Ingen brød, ingen pasta, ingen yoghurt - spør deg selv, hva annet kan du spise? Ved andre øyekast mye!
Disse matvarene er tillatt
- Grønnsaker Nyt så mange forskjellige varianter som mulig for å få størst mulig variasjon av viktige stoffer.
- Frukt For å gå ned i vekt er 2-3 porsjoner frukt med lite sukker som bær eller papaya helt greit.
- Egg Inneholder alle viktige aminosyrer og gir viktige næringsstoffer.
- Kjøtt gir deg viktig protein. Viktig: velg organisk kvalitet.
- Nøtter og frø Kokosnøttprodukter som bringebær, melk eller nøtt gir mettende fett og er en god matbit som mandler, etc.
- Søtstoffer For søtning av moderate mengder naturlige søtstoffer er det lov: honning, lønnesirup, stevia, kokosnøtt sukker og tørket frukt.
- Olivenolje, kokosnøttolje Til steking og til det kalde kjøkkenet.
Disse matvarene er IKKE TILLATT
- Industrielt produserte matvarer Inneholder tilsetningsstoffer som. B. smaksforsterkere, hydrogenert fett.
- Kornprodukter (brød, pasta, ris, müsli) Disse inneholder såkalte anti-næringsstoffer som Gluten Gluten, som fremmer betennelsesreaksjoner.
- Sukker sukker består av tomme karbohydrater uten næringsverdi. Øker blodsukkernivået og legger belastning på stoffskiftet.
- Meieriprodukter Proteinkaseinet, som gluten, kan øke betennelsesreaksjoner.
- Soya og pulser Inneholder såkalte anti-næringsstoffer, som kan fremme en rekke problemer, inkludert skjoldbruskdysfunksjon, fordøyelsesbesvær og hormonell ubalanse.
- Poteter Saponins kan fremme mikroinflammasjon og sil tarmene.
