Amerikansk Key Lime Pie
Key Lime Pie er dessertklassikeren til amerikansk mat. Det spesielle: en fin kalkkrem og en luftig løs marenghjelm.
Sola skinner. Og i form av en uimotståelig deilig Key Lime Pie - en jublende kake laget av sure limesorter og søt marengs.
Eun sprø bakken, en søt og syrlig limekrem og en luftig og avslappet marengsluke - Key Lime Pie er dessertklassikeren til det amerikanske kjøkkenet. Basen: En delikat krem av kalk, kondensert melk og egg. Seks ingredienser - ingenting annet er nødvendig for å trylle frem den solfylte gule ganen. Key Lime Pie - for sol på tallerkenen.
Key Lime Pie oppskrift
Ingredienser (23er Springform)
500 g korn av fullkornsmør, 200 g smør, 2 bokser søtet kondensert melk, 8 egg (8 eggeplomme, 4 eggehviter), 5 limefrukter (hvorav saften og risen), 250 g sukker
forberedelse
1. Legg smørkjeksene i en frysepose og knus med en kjevle. Bland smulene godt med smøret og trykk jevnt inn i formen som bunn og kant. Stekes i forvarmet ovn (170 ° C) i cirka 10 minutter. La avkjøle seg.
2. Bland kondensert melk, eggeplommer og limesaft sammen, og slå til de er kremete i 1 minutt. Sett av noen få limesyrer som pynt, og rør resten under kremen.
3. Fordel kremen forsiktig på smullegulvet og glatt den ut. Stekes i ovnen i omtrent 20 minutter, la avkjøle helt.
4. Pisk eggehvitene til de er stive, la sukkeret sildre inn og fortsette å slå til sukkeret har løst seg. Ble marengsmassen på kremen og lett brun i 5 minutter under den forvarmede grillen på bunnskinnen.
