Kjøttbuljong å gå!

• 2015

1. Denne trendy drinken erstatter de grønne smoothiene
2. Kjøttbuljong gir oss disse fordelene:
3. Konklusjon: Vi er begeistret!

Denne trendy drinken erstatter de grønne smoothiene

Grønne smoothies er ute! Fordi de mange grønnsakene visstnok er for tunge til at kroppen vår kan fordøye og ofte fører til surhet og oppblåsthet. Et mye sunnere alternativ: kjøttkraft!

Selv bestemor pleide å si: "Hvis du er syk, må du spise en buljong." Så hvorfor ikke hver dag og best å gå? I New York utvikler "kjøttbuljongen å gå" for tiden en sann trend. Hver dag løper hundrevis av mennesker gjennom gatene med en papirkopp full av buljong. Men hva er så spesielt med buljongen?

Kjøttbuljong gir oss disse fordelene:

• Mineralrik og lite karbohydrater
  På bakgrunn av økologisk kjøtt- eller fjørfekjøtt kompletterer fondet i kombinasjon med friske grønnsaker og krydder perfekt kostholdet vårt. Buljongen motvirker mattrang og bidrar dermed til å gå ned i vekt.

• Bouillon som Bauty Boost
  Spesielt i beinene til dyr er verdifulle ingredienser som gelatin og kollagen, som støtter bindevevet i huden. Mineralene i buljongen sikrer også strålende hud og skinnende hår. En kjedelig hudfarge kan gjøres til å gløde igjen ved hjelp av den høye konsentrasjonen av kalsium, magnesium, kalium, svovel og fosfor.

• Sunt for hele kroppen
  I følge ernæringsfysiologen Tanya Zuckerbrot har "medisinert bjeffer antiinflammatoriske og helbredende egenskaper takket være aminosyreforbindelsene de inneholder." Kjøttbuljong kan også motvirke leddsmerter, leddgikt og autoimmune sykdommer, og styrker immunforsvaret vårt. For influensalignende infeksjoner lager hun det første middelet.

• Alternativ til detox-kuren
  Siden kjøttkraftkraften er spesielt skånsom mot magen, kan den brukes optimalt som en detoxkur. Varm drikke stimulerer også svette, noe som optimalt støtter avgiftning.

• Kos deg med sjelemat
  Etter å ha hatt glede av kjøttkraftkraften med sin fulle smak, setter en god følelse av velvære inn, som gir sjelen vår hvile og er bra for psyken.

• Spar penger
  Siden buljongs hovedbestanddel er beinene (dvs. et avfallsprodukt), kan buljongen produseres billig på egen hånd. Etter at den gode steken er spist, går beinene sammen med grønnsakene og litt krydder ganske enkelt tilbake til gryten og stekes noen timer. En oppskrift på å gjøre det selv finner du her.

Konklusjon: Vi er begeistret!

Alt i alt er kjøttkraftkraften veldig bra for oss og kroppen vår. Men forvent ikke mirakler. Uansett er buljongen et flott alternativ til overprisede detoxjuicer og grønne smoothies. Men du bør ikke avstå fra fast føde, for du kan ikke få nok av den lille mirakelsuppen. I følge oppfinneren av "Broth to go", Marco Canora, bør de betraktes som " et godt supplement til et balansert kosthold ." Vel da, god matlyst!