Foto: iStock
- Hvorfor melk fra erter?
- Hvordan smaker hun?
- Hvor kan jeg kjøpe den?
Kjører ertemelk ut soya & Co.?
Flere og flere tyskere erstatter klassisk kumelk med urtemelk. Etter mandel, kokosnøtt, hamp, ris, spelt og soyamelk kommer den neste typen melk på markedet: ertemelk.
Hvorfor melk fra erter?
Den har like mange proteiner som kumelk (ca. 8 gram per glass) - men med 50% mer kalsium. I tillegg inneholder ermelk halvparten så mye sukker (6 g) som vanlig melk (12 g) og med hele 30% vitamin D, trumfer den kumelk (20% D-vitamin).
Andre spesialiteter: Ertemelk inneholder 32 milligram av de sunne omega-3-fettsyrene og har mindre kalorier (75 per glass) enn skummet melk (86 per glass) fordi den er lite i fett og mye fiber!
Og selvfølgelig er ermelken laktose- og glutenfri, inneholder ingen spor av nøtter og er 100% vegansk.
Hvordan smaker hun?
Kremet søt - og ikke erter - ifølge produsenten Ripple Foods. Ertesmaken og en grønn farge forhindres ved tilsetning av vann, stabilisatorer og solsikkeolje.
Ertemelk sies å komme i forskjellige smaker i bransjen: original, original uten sukker, vanilje og sjokolade.
Hvor kan jeg kjøpe den?
Ertemelken kommer 2. mai 2016 i USA på markedet ($ 4.99 for 1, 42 liter). I tillegg skal andre erte-melkeprodukter ramme markedet, for eksempel yoghurt, ost eller proteinshakes.
Når du skal kjøpe i Tyskland er ennå ikke kjent. Erobrer ertemelken, men flyter det amerikanske markedet, kan de være sikker på å se oss snart ...
