Foto: RTL / press
- Hurtigmat
- Utløpsdatoen blir ganske enkelt ignorert
- Først på kjøkkenet, deretter på toalettet
- Verken tilleggsavgift eller kollektiv lønn
Hurtigmat
Et saftig stykke oksekjøtt, en delikat smeltende osteskive og et friskt blad med isbergsalat. Reklameplakatene til hurtigmatkjeden Burger King lover full smak og enestående friskhet. Glem fastfood? Aldri. Inntil nå. Fordi det RTL- avsløringsrapporten "Team Wallraff Reporter Undercover" har avdekket i visse Burger King- filialer (restauranter fra Yi-Ko Holding GmbH i franchisetakeren Ergün Yildiz), er skremmende.
Utløpsdatoen blir ganske enkelt ignorert
Det største problemet: friskheten. Utgått mat sies å bli solgt som sprø i Yildiz-drevne franchisetakere. Skivede tomater blir avdekket i flere timer. I stedet for å bytte dem mot ferske, bytter man heller etikettene her. Passende klistremerker blir ignorert, røde signallys lyser også. Salatene lagres utenfor holdbarheten på kjøleskapshyllen, og holder kjøttet varmt i flere timer. "Grilled" ser ut til å være noe annet enn et PR-tiltak.
Først på kjøkkenet, deretter på toalettet
Det å føle seg lykkelig er hvis kjøtt ikke påvirkes av tarmbakterier. I følge teamet Wallraffs er disse ikke bare på gjestetoalettene, men også på kjøkkenet. Årsaken til dette: de ansattes allsidige talent. Ikke bare får du sjetongene fra stekefettet eller rodeoburgeren fra kokeplaten, du må også rense toalettene. Hvem forventer nå at disse i det minste skifter arbeidsklær? Ingen. Årsaken til at et rengjøringsfirma er for dyrt, møter ubehag. Noen butikker mangler også interiøret. Enkle kjøkkenapparater mangler. Arbeidsmateriale skylles for hånd, bokser åpnes med kniv. Yildiz-kjøkken mangler i alle retninger, med bare ett mål: å maksimere fortjenesten.
Verken tilleggsavgift eller kollektiv lønn
Teamet ledet av Peter Wallraff ble støttet i sin etterforskning av en tidligere skiftveileder, som er undercover i en Yildiz-drevet filial i München inkludert. I jobbintervjuet føler han med en gang at han ikke skal motta verken jul eller feriepenger. Overtid betales ikke. Med en månedlig bruttolønn på 1 500 euro: en pittance. Det bisarre: I sin oppkjøp skal franchisetaker Ergün Yildiz ha lovet at han ville betale sine ansatte etter takst. Fra en posttrafikk viser at selv miniatyrjobber på lovpålagte krav, som fortsatt lønn i tilfelle sykdom, må klare seg uten.
To uker før sendingen har RTL bedt både Ergün Yildiz og Burger King internasjonalt om en mening. Forgjeves. Berliner Zeitung har publisert en liste over filialer som administreres av Yildiz.
