Foto: iStock
Kakeoppskrifter
På grunn av brød. Bananbrødet vårt er så godt at vi heller vil servere det til en kaffefest med en kopp te eller et krus varm sjokolade.
Bananbrød eller bananbrød ? Vi liker begge begrepene. Og minst like mye - den fine aromaen av saftige bananer og knasende nøtter. En godbit for sjelen!
Men du vil ikke spare tid på glede? Da er bananbrødet akkurat den rette kakeoppskriften for deg. En søt delikatesse som er helt feil, bildet av en kjedelig stir-fry kake. Et lite tips: finpuss bananbrødet ditt med tørkede tyttebær, dadler og aprikoser. Eller avgrens den med en håndfull Oreo-kjeks. Du vil elske det!
Bananbrødoppskrift
Ingredienser (20 skiver)
75 g valnøttkjerner, 2 bananer (netto 150 g), 50 ml melk, 250 g smør, 150 g brunt sukker, 1 pakke vanillinsukker, 1 klype salt, 4 egg, 75 g kjernehavre, 350 g rugmel, 1 pakke natron, 25 g tørket bananflis, 1 ts pulverisert sukker, fett og mel til formen, aluminiumsfolie
forberedelse
1. Finhakk 50g valnøtter. Skrell bananer og finpuré med en blender, rør inn melk. Rør margarin, sukker, vanilinsukker og salt kremaktig med visp av håndmikser. Rør inn egg en om gangen. Bland havregryn, mel og bakepulver, tilsett i 2 porsjoner og rør om. Bland først banan og melk, og rør deretter inn nøtter.
2. Fyll deigen i et godt smurt kaketinn (25 x 11 cm, 7 cm dyp) spredt med mel. Stekes i forvarmet ovn (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: se produsent) i ca 1 time.
3. I mellomtiden smuldrer bananskips grovt. Grovhakk valnøtter 25 g. Bland flis og nøtter og etter omtrent 15 minutters steketid jevnt på kaken. Dekk kaken med aluminiumsfolie omtrent 15 minutter før steketidens slutt.
4. Ta kaken ut av ovnen, sett den på en trådstativ og la den avkjøles i omtrent 40 minutter. Slipp ut av formen og la avkjøle. Støv med pulverisert sukker.
