Anbefalt, 2020

Redaksjonens

Tips for grilling: 10 gyldne regler

Nå er grillsesongen!
Foto: Fotolia

Du er invitert - til GRILLSPASSET: Vi presenterer deg for ti ideer som gjør sommeren i friluft til en fest

De første solstrålene kiler i nesa. Den varme luften og solen lokker oss utendørs. Nå er det perfekte tidspunktet å grille! Til slutt sprøstekt kjøtt, aromatisk fisk, grønnsaker og frisk salat.

Vi hjelper deg gjerne med forberedelsene og gir deg mange tips for en vellykket grillmat i friluft. Så ingenting kan stå i veien for gleden i den grønne stuen. Du må bare vente på en lun kveld, så invitere venner og familie til å spise og slappe av - og vi ønsker deg god appetitt!

Våre tips : De ti gyldne reglene for grilling

1. Grilling er også tillatt på balkongen, men du må ikke røyke naboene for sterke og ikke etter klokka 22, ellers truer en bot - her omtenksomhet og en fin kostnad til grillkveldshjelpen.

2. Kjøp trekull med forseglingen fra Forest Stewardship Council (FSC). Det internasjonale sertifikatet garanterer at råvarene kommer fra bærekraftig skogforvaltning.

3. Ikke legg mat på rutenettet før kullet har brent jevnt gjennom, dekket med et hvitt lag med ask.

4. Bruk en peislighter i stedet for en kjemisk akselerator - de er laget av fornybare råvarer og er produsert uten kjemikalier.

5. Rør yngel er til og med når juice perler dukker opp på toppen. Generelt gjelder gaffelryggprøven: Hvis den ikke gir seg så lett, blir den også grundig tilberedt inni.

6. Kjøtt med en Bio- eller Demeter-sel er dyrere, men mer miljøvennlig og produsert med respekt for dyrenes naturlige behov.

7. Ikke stikk oksekjøtt med gaffelen mens du griller: saften renner ut. Bedre er en grilltang. La grillmat hvile i tre minutter.

8. Vær oppmerksom på MSC-selet når du kjøper fisk.

9. Spis mer grønnsaker: Aubergine, paprika og courgette er bare deilig grillet.

10. For maksimal rengjøring, varm grillen for rengjøring slik at grillresten brenner. Bruk en børste i rustfritt stål for å fjerne restene av den varme rusten. Skyll av gjenværende deler når det er kaldt.

Top