Foto: Gunnar Geller for Tina
- De er elektriske allroundere: Men hva er bra med Thermomix-alternativene?
- "Thermomix" fra Vorwerk
- "Prep & Cook" av Krups
- "KM-2513" av Rosenstein & Söhne
- Tina-Test: Matprosessorene på et øyeblikk
De er elektriske allroundere: Men hva er bra med Thermomix-alternativene?
Alle er i termomixfeber! Men originalen fra Vorwerk er ganske dyr. Hobbykokk Anja Schmidt har testet to konkurrenter av markedslederen.
Tekst: Katrin Neumann
I mellomtiden selges det hvert 30. sekund et sted i verden en Thermomix fra Vorwerk . Ikke rart at konkurransen ikke sover og bringer sine egne enheter til markedet. Men hvor gode modeller er andre elektriske merker eller billig komfyrer fra Lidl, Aldi og Co. Og lever Thermomix virkelig opp til sitt rykte som et "kjøkkenunderverk"? Eiendomssjef Anja Schmidt (42) fra Ahrensburg har tatt testen. Den entusiastiske amatørkokken har lenge vurdert om hun skal kjøpe en slik allrounder.
På kjøkkenet deres konkurrerer mot hverandre: "Thermomix TM5" (1109 €), matprosessoren "Prep & Cook" Krups (ca. 800 €) og "KM-2513" av Rosenstein & Söhne (husmerke for nettportalen www.pearl .de, omtrent 330 euro).
Anja vil lage sin favorittrett, en solid potetsuppe, med alle tre apparater. "Liste over ingredienser er tydelig ordnet, så jeg kan konsentrere meg fullt og helt om å betjene kjøkkenmaskinene og bedømme den ferdige parabolen lett."
De tre enhetene i testen:
Foto: Gunnar Geller for Tina
På en eller annen måte merkelig ... Smaken av Thermomix potetsuppe overbeviste Anja ikke
"Thermomix" fra Vorwerk
Den første er markedsleder. Anja installerer en brikke i Thermomix på noen få sekunder, som hundrevis av oppskrifter for enheten er lagret på. Den selvforklarende menynavigering på skjermen henter deretter listen over ingredienser og guider deg deretter steg for steg.
Takket være den integrerte balansen veier Thermomix ned grønnsakene, sier Anja under "Guided Cooking" nøyaktig når og hvor mye av hvilken ingrediens som skal fylles, hvilken funksjonstast du skal trykke på og på hvilket nivå apparatet skal kjøre. "Superenkelt!", Finner Anja. "Selv om jeg aldri har tilberedt en potetsuppe, kunne ingenting gå galt."
Hun synes imidlertid det er rart at løk og skinke kommer rett i containeren. "Det vil jeg alltid steke, " sier hun. Men denne funksjonen mangler Thermomix. Dessuten synes volumet enheten fungerer med, irriterende. "Hvis jeg hadde et åpent kjøkken, ville denne støyen være ekstremt irriterende!" Etter nesten en halvtime tilberedte termomiksen nesten alene suppen. Anja åpner lokket, koster - og er skuffet: "Konsistensen er masse, smaken ganske intetsigende. Hvis jeg lager mat selv, smaker det definitivt bedre! "
Foto: Gunnar Geller for Tina
Alt går rått i Thermomix, det blir kokt i stedet for sautert. Ristede smaker? Feil!
"Prep & Cook" av Krups
For det andre tar Anja på seg Prep & Cook. Denne enheten har ikke et "Guided Cooking" -program, så Anja må ta alle trinnene fra kokeboken sin. Egentlig ikke noe problem, synes hun, at betjeningen av skjermen ikke ville være så komplisert. Igjen og igjen må hun hente bruksanvisningen til maskinen endelig gjør det den trenger å gjøre. Resultatene fra de enkelte arbeidstrinnene overbeviser dem imidlertid ikke: Når du hakker løken, blir det grove biter igjen, de kuttede grønnsakene passer ikke gjennom åpningen i lokket på beholderen. "Det er egentlig ikke en lettelse, " sier Anja. Og når hun ser det endelige resultatet - en vannaktig suppe med biter av rå grønnsaker - er det klart for henne: Denne enheten er ikke verdt prisen.
Foto: Gunnar Geller for Tina
Prep & Cook knuser løk bare delvis. Det er store stykker igjen
"KM-2513" av Rosenstein & Söhne
Når Anja endelig vil teste matprosessoren KM-2513, støter hun først på et problem: manualen inneholder bare en håndfull oppskrifter, så hun må søke på internett og til slutt bruke en oppskrift som opprinnelig var ment for termomixen. "Det er litt forvirrende med det første, men det fungerer overraskende bra med den enkle menynavigasjonen, " sier hun. Imidlertid kan den ferdige suppen ikke overbevise Anja heller. "Jeg tror jeg fortsetter å lage mat selv. Dette er mer tidkrevende, men jeg kan bestemme konsistensen og smaken på selve retten." Vel da: god matlyst!
Foto: Gunnar Geller for Tina
Skjermbelysningen på KM-2513 er for mørk, operasjonen er veldig enkel
Tina-Test: Matprosessorene på et øyeblikk
THERMOMIX TM5, VORWERK
Pris: 1109 euro
Funksjoner: dampende, emulgerende, elting, matlaging, kontrollert oppvarming, sliping, blanding, omrøring, pisking, blanding, veiing, knusing
Styrker: Takket være "Guided Cooking" er oppskriftene garantert å lykkes; selvforklarende menynavigering; Selvrensende funksjon; stort oppskriftsvalg direkte på enheten, på den tilhørende brikken, i kokeboken eller på Internett; integrert balanse; Handlelister tilgjengelig via app
Svakheter: maskinen fungerer ekstremt høyt; bare 2, 2 liter kapasitet
Konklusjon: Hvis du ikke kan lage mat godt og ikke vil investere mye tid i oppskriftssøket, vil du elske denne enheten. Gourmeter vil sannsynligvis ikke overbevise Thermomix-domstolene.
PREP & COOK, KRUPS
Pris: ca 800 euro
Funksjoner: matlaging, steking, damping, damping, omrøring, elting, pisking, deig, emulgering, blanding, blanding, hakking, skiver, sliping
Styrker: omfattende oppskriftsbok og tilbehør; den store rustfrie stålbeholderen rommer 4, 5 liter, forbereder oppskrifter for opptil 6 personer; 6 automatiske programmer
Svakheter: skjermen er ikke sammenhengende og selvforklarende. ved knusing, z. Av løk gjenstår store biter; for liten fyllingsåpning; Dekselet er vanskelig å lukke og bare utilstrekkelig til rent og tørt
Konklusjon: Dessverre kan ikke funksjonaliteten til enheten følge med det tiltalende og moderne utseendet. For prisen er definitivt for høy!
KM-2513, ROSENSTEIN & SÖHNE
Pris: cirka 330 euro
Funksjoner: matlaging, damping, smelting, kontrollert oppvarming, hakking, pureing, sliping, elting, blanding, omrøring, pisking, emulgering
Styrker: veldig enkel menynavigering; fungerer relativt stille
Svakheter: dårlig opplyst display; Fare for skolding når du åpner lokket etter tilberedning; billig behandling; ingen egne oppskrifter for denne enheten tilgjengelig
Konklusjon: God valuta for pengene, fordi den ekstremt billige maskinen kan gjøre utrolig mye. Imidlertid irriterer søket etter passende oppskrifter.
Les mer:
Thermomix og Co: Matlaging av kjøkkenmaskiner under test
Thermomix: Hvilken er best? Original, Lidl eller Aldi?
WW5
