Suppe for å gå ned i vekt? Heldigvis - fordi lavkarbo-suppene våre smaker veldig godt. Og takket være de mange proteinene holder de blodsukkernivået konstant.
Foto: RFF
- Uten karbohydrater
- De beste ingrediensene til oppskrifter med lavkarbohydrater
- Welsh Calw (walisisk oksestuing med blomkål og erter)
- Gresskar og apple suppe
- kokos suppe
- rødbetsuppe
- Middelhavet tomatsuppe
- Pastinakencreme suppe
- Thai karri suppe
Uten karbohydrater
De varmer deg i den kalde årstiden, fyller deg og varmer stoffskiftet: Low Carb Soup Recipes . Bare bytt ut et hovedmåltid med en av våre suppeoppskrifter, og de vil veie 3 kilo mindre raskt.
Hemmeligheten: fargerike grønnsaker, ferskt kjøtt og krydret krydder - så fett tapet aktiveres optimalt og stimulerer stoffskiftet. Med våre suppeoppskrifter gjør du ikke bare noe for figuren, men også for sjelen din.
De beste ingrediensene til oppskrifter med lavkarbohydrater
Ikke nøl med å eksperimentere! Så variasjon kommer i suppetallerkenen. Disse sidenrettene passer for hver suppeoppskrift .
- Kyllingbuljong Proteinene som finnes der stimulerer stoffskiftet. Jern og vitamin B 12 styrker immunforsvaret.
- Meat Poultry er en stor proteinleverandør og metthetsfølelse. Også smuldret stekt biff-tartare er egnet som en suppe.
- Kålbrokkoli, blomkål, kål & co. Er ideelle for å gå ned i vekt: de inneholder få kalorier, mange vitaminer og metthetsfølelse. Hva mer vil du ha?
- Urter Velsmakende og effektiv: persille og karse angriper fettreservene, rosmarin demper appetitten og oregano stimulerer fordøyelsen.
- Rotgrønnsaker Oppløselig fiber som z. B. i selleri og gulrøtter er til stede, senk fordøyelsen. Dette får oss til å føle oss fulle lenger.
- Kokosmelk Den kremete versjonen av melk er ganske passende for kosthold. Den inneholder spesielle fettsyrer som hjelper deg å gå ned i vekt.
- Krydder Varme ingredienser som pepper, karri og chili varmer kroppen ordentlig og lar kiloene tromme raskere.
Lavkarbo suppeoppskrifter
Welsh Calw (walisisk oksestuing med blomkål og erter)
Ingredienser (4-6 personer)
- 1 haug med bjørketrær
- 3 løk
- 1 okseskive (ca. 900 g)
- salt
- 8-10 pepperkorn
- 350 g gulrøtter
- pepper
- 1 hode blomkål (ca. 1, 2 kg)
- 400 g poteter
- 150 g frosne unge erter
- 5 stilker persille
forberedelse
1. Rens greenene, vask og skjær i biter. Skrell 2 løk og skjær i skiver. Vask kjøtt. Kok opp 2 1/2 liter vann, 1 1/2 ts salt og pepperkorn.
Tilsett kjøtt, greener og løk og kok opp. Kok over middels varme i ca 2 timer. La avkjøle seg i buljongen over natten.
2. Skum av fett. Løft kjøtt fra buljongen. Hell buljongen gjennom en sil og fang i en stor kjele. Skrell 1 løk og skjær i skiver. Skrell og vask gulrøtter, halveres på langs og kutt i biter. Fjern kjøtt fra beinet og skjær i terninger.
3. Kok opp lager, kjøttterninger, løk og gulrøtter, dekk til og la det småkoke i omtrent 40 minutter. Smak til igjen med salt og pepper. I mellomtiden, rens og vask blomkål, klipp blomster fra stilkene. Skrell, vask og terning poteter.
4. Tilsett blomkål og poteter i buljongen, kok opp og la koke i omtrent 20 minutter. Tilsett erter, varm kort. Smak til med salt og pepper. I mellomtiden vask persillen, rist tørr og finhakk. Anrett lapskaus i dype tallerkener drysset persille. Det smaker av brunt brød.
Gresskar og apple suppe
Ingredienser (1 person)
- ¼ løk
- ½ fedd hvitløk
- 300 g Hokkaido gresskar
- ¼ eple
- 1 stilk timian
- 1 ts olje
- 200 ml grønnsaksbuljong
- 75 ml melk
- Salt, pepper
- 1 brødskive
- 10 g revet cheddar
forberedelse
1. Hakk løken og hvitløken, stek i oljen. Terning gresskar og eple. Begge med timian, bortsett fra noe å pynt, tilsett, med omtrent 2 minutter mitdünsten.
2. Tilsett buljong, la det småkoke i omtrent 25 minutter.
3. Pur suppen, tilsett melken. omtrent Bland det i 6 minutter, sesong. Skjær ut brødstjerner, dryss over ost.
4. Stek ved 200 ° C i 3-4 minutter. Server suppe med stjerner og timian. omtrent 400 kcal.E 12 g, F 13 g, KH 55 g
kokos suppe
Ingredienser (1 person)
- ½ fedd hvitløk
- 5 g fersk ingefær
- ½ bar sitrongress
- 100 g søtpoteter
- 1 ss olje
- 100 ml buljong
- 100 ml kokosmelk
- ½ liten chilipepper
- 25 g cashewnøtter
- Salt, pepper
- 1 ts limesaft
forberedelse
1. Hakk hvitløk og ingefær, halver sitrongresset.
2. Skjær søtpotet i tynne skiver.
3. Terning resten av søtpotetene. Stek hvitløk, ingefær og sitrongress i ca 2 minutter i ½ ss olje, og stek søtpoteter på kort tid.
4. Tilsett buljong og kokosmelk, la koke i cirka 15 minutter.
5. Skjær chili i strimler, stek cashewnøtter. Stek søtpotetskiver i ½ ss olje i ca 2 min.
6. Ta ut sitrongress. Pur suppen, krydre.
7. Server med chilistrimler, cashewnøtter og chips. omtrent 280 kcal, E 4 g, F 18 g, KH 25 g
rødbetsuppe
Ingredienser (1 person)
- 250 g rødbeter
- 30 g poteter
- 1/4 løk
- 1/2 fedd hvitløk
- 5 g ingefær
- 1/2 ts spisskummen
- 1 ss olje
- 250 ml buljong
- 1/2 gryte med koriandergrønn
- 1 stilk mynte
- 2 ss olje, 100 ml kokosmelk
- 1 ts hakket koriander
- 1-2 ts limesaft
forberedelse
1. Rull rødbeter og poteter. Hakk løk, hvitløksfedd og ingefær. Stek alt med spisskummen i 1 ss olje.
2. Koke i 30 minutter i buljongen og puré med koriander, mynte, olje og kokosmelk, smak til.
3. Tilsett 1 ts hakket koriander og 1-2 ts limesaft. omtrent 500 kcal, E 5 g, F 40 g, KH 26 g
Middelhavet tomatsuppe
Ingredienser (1 person)
- ½ purre løk
- ½ fedd hvitløk
- 2 ts olivenolje
- 125 ml vegetabilsk bestand
- 100 ml tomater fra tinn
- salt
- pepper
- Edelsüßpaprika
- sukker
- 20 g kirsebærtomater
- 50 g courgette
- 50 g små hvite bønner kjerner fra tinn
- 1 stilk timian
forberedelse
1. Skjær purre i ringer, hakk hvitløk. Brais purre med hvitløk i 1 ts olje i 2-3 minutter, smør av med buljong og tomater, smak til.
2. Dekk til og la det småkoke i omtrent 20 minutter. Vask tomater og kvart.
3. Skjær zucchini i små biter og stek i 1 ts olje i ca 5 min. Tilsett tomater, bønner og resten av purre, fortsett å steke i ca 1 minutt, smak til.
4. Hakk timian og tilsett suppen. Pur og smak igjen. Tilsett grønnsaker og pynt med timianblader etter smak. omtrent 180 kcal, E 7 g, F 8 g, KH 15 g
Pastinakencreme suppe
Ingredienser (1 person)
- 1/4 løk
- 100 g pastinakk
- 1/2 ts olje
- 150 ml buljong
- 100 ml melk
- 150g hack
- oregano
forberedelse
1. Rull løk og pastinakk. Braise i olje. Tilsett buljong og melk. omtrent Stek i 30 minutter, puré og smak til.
2. Stek kjøttdeig i ca 5 minutter, smak til. Tilsett suppen. Pynt med oregano og stekte pastinakkstrimler. omtrent 400 kcal, E 23 g, F 20 g, KH 28 g
Thai karri suppe
Ingredienser (1 person)
- 75 g gulrøtter
- 125 g brokkoli
- ½ løk
- 1 ts rød karripasta
- 2 ts olje
- 100 ml kokosmelk
- ¼ ts øyeblikkelig fjærkre buljong
- 1 lite stykke fersk ingefær
- 60 g Mett
- salt
- fersk koriander
forberedelse
1. Skjær gulrøtter i to på langs og skjær i tynne skiver. Hakk brokkoli, terning løken. Braise løk og karripasta i ca 2 minutter i 1 ts olje.
2. Avfett med 150 ml vann og kokosmelk. Smak til med buljong, kok opp og la det småkoke i omtrent 15 minutter.
3. Finhakk løken. Gni ingefær fint. Elt begge med Mett, form til små kuler og stek i 1 ts olje i ca 10 minutter.
4. Tilsett brokkoli og gulrøtter i suppen, kok opp igjen og la det småkoke i omtrent 5 minutter, smak til. Anrett suppe og kjøttboller. Plukk korianderblader fra stilkene og dryss suppen over. omtrent 450 kcal, E 19 g, F 36 g, KH 10
