- Cherry gelé oppskrift
- Ingredienser (4 personer)
- forberedelse
Cherry gelé oppskrift
Har du lagt igjen ruller fra dagen før? Fantastisk! Da kan du se frem til en hyggelig varm kirsebærskalice i ettermiddag.
Hvorfor heter kirsebærkrukken så navnet? Vel, for der var den deilige kirsebærgryta selv med bestemor - hver lørdag ettermiddag. Først bare for bestefar Michel, deretter også for Papa Michel. Og i dag for broren min Michel. Og for meg. Til stede - offisielt godkjent denne historien er det ikke. Men jeg liker alltid å fortelle dem det igjen - med et glass melk og kirsebærgledene våre ut av ovnen.
Kirschichel - aldri hørt om det? Kanskje kirsebærskiver eller kirsebærjukk sier noe til deg. Ikke for? Det kan være fordi den tradisjonelle desserten nytes spesielt i Sør-Tyskland. Synd, som vi finner.
Grunnlaget: Fruktige kirsebær og foreldede ruller - dynket i en krem av egg, melk og sukker. Fra ovnen, inn i munnen - vi serverer vår kirsebærgelé med en hjemmelaget vaniljesaus og gleder oss til en koselig, varm kakeglede.
Vår favoritt kirsebær kake fra tinn: en kirsebær kake med Schmandguss. Himmelsk!
Sjømat fra ovnen
Ingredienser (4 personer)
1 krukke (720 ml) hvitt morell, 200 g hvitt brød (med bark), 700 ml melk, 125 g smør, 130 g sukker, 25 g brunt sukker, 25 g mandler, 4 egg, salt, 1 vaniljestang, 1-2 ss maisstivelse, 1 eggeplomme, 1 ts pulverisert sukker, fett og mel til formen
forberedelse
1. Hell kirsebær i et dørslag og renne godt av. Bruk juice andre steder. Terning av brødet og suge i 200 ml melk.
2. Rør 100 g smør og 100 g kremfløte sukker. Skill egg. Rør inn eggeplommene etter hverandre. Rør inn gjennomvåt brød.
3. Pisk eggehvitene og en klype salt med visp av mikseren. Brett inn deler.
4. Smør en ovnfast ildfast form (ca. 1 1/4 liter innhold) og dryss brødmuler. Lag deig og kirsebær vekselvis og avslutt med deig. Stekes i en forvarmet ovn (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: trinn 2) i 50-55 minutter.
5. Tilsett 25 g smør i små flak 10 minutter før slutt på baketiden. Dryss over brunt sukker og mandelflak.
6. Skjær i mellomtiden vaniljestangen på langs for sausen. Skrap ut Mark. Kok opp 450 ml melk, vaniljemasse og pod, 30 g sukker og 1 klype salt. Fjern det fra komfyren. Visp sammen 50 ml melk, stivelse og eggeplomme. Rør inn egg-stivelsesblandingen veldig kraftig. Sett gryten tilbake på den varme ovnen. Kok opp i veldig kort tid med den gjenværende varmen under kraftig omrøring. Så snart det dannes bobler, trekker du umiddelbart fra komfyren. La avkjøle mens du rører.
7. Ta ut av ovnen og støv med sukker. Legg vaniljesaus ekstra.
