- Chili con carne fra blekksprutbrødskål
- Ladybug Cake Pops
- Flodhest bakte potet med skinke og grønnsaker
- Ville bær skiver
- Søte tryllestenger
- Spøkelsespudding fra G tterspeise
- Fairy magi: bringebær og sitronkrem
- Pirates Taler cookies
- Zucchini-brød på Hackstrand
Barnas bursdagskost
Når små pirater blir til store pirater og søte prinsesser til erfarne dronninger, er ønsket om et herlig måltid til bursdagsfesten dobbelt så stort.
Den største gleden på bursdagsfesten er gavene. Og med dem, gleden over søte og salte delikatesser. Enten det er en skummende gummy bjørnekake eller en agurkkrokodille - legg et smil i ansiktet til den lille og se frem til et himmelsk måltid til barnas bursdagsfest .
Alle kan gjøre det enkelt. Vi forvandler kjedelige bursdagskaker og fantasiløse smørbrød til fargerike delikatesser. En kjempegøy for store og små!
Chili con carne fra blekksprutbrødskål
Ingredienser (4 personer)
1 eggehvite, 1 kan (8 stykker) søndagsruller Knack + Back, 4 ts sesamfrø, 1 tinn (425 ml) mais- og nyrebønner, 1 rød og grønn pepper, 1 ts kakaopulver, 250 ml vegetabilsk buljong, 20 g klaret smør, 250 g malt storfekjøtt, 2 ss tomatpuré, 1 tinn (212 ml) hakkede tomater, ca 1 ts sukker, salt, pepper, evt. Agurkskiver til pynt
forberedelse
1. For blekksprut kroppen visp eggehviter med 3 ss vann. Fjern 4 ruller fra rullen og legg på en bakeplate foret med bakepapir. Fjern også resterende ruller fra emballasjen og del i 8 stykker med omtrent like stor størrelse. Form hvert stykke til en fremover konisk rulle. Pensle en brød med hvit. Legg kjevlen som "tentakler" rundt kroppen og trykk lett. Pensle med eggehviter og dryss over sesamfrø. Gjør det samme med den gjenværende deigen. I den forvarmede ovnen (elektrisk komfyr: 200 ° C / sirkulasjonsluft: 175 ° C / gass: se produsent) stekes i 10-15 minutter til de er gyldenbrune.
2. Tøm mais og bønner, tøm. Rens paprikaen, vask og skjær i fine strimler. Bland kakaoen med 2 ss varmt vann og rør inn i buljongen.
3. Smelt 30 g klaret smør i en kjele, stek hakken med visp, tilsett pepper og stek. Tilsett tomatpuré, stek kort og smelt av med kakaobuljong. Rør sammen tomater og mais. Smak til med sukker, salt og pepper. omtrent La småkoke i 10 minutter.
4. Ta brødruller ut av ovnen. omtrent Kutt av 1/3 av brødvalslokket og hul ut noe. Fyll med chili con carne. Sett lokket på igjen. muligens pynt med litt grønn pepper fra chilien som øyne. Arranger blekksprut på tallerkener pyntet med agurkskiver.
Ladybug Cake Pops
Ingredienser (20 stykker)
1 pakke (400 g) lett wienerjord, 100 g kuttbestandig nøtt nougat, 2-3 ss aprikos syltetøy, 1 eggehvite, 175 g melis, rød konditorfarge, 1-2 ss sitronsaft, 40 g sjokoladeskiver, 25 g mørk sjokolade - sjokolade, 20 sukkerhjerter, 20 lollipops, 1 vanlig pensel, 2 fryseposer, stickmos eller en stor isopor
forberedelse
1. Smuldre wienes jord i en stor bolle. Grovhakk nougat og smelt over et varmt vannbad. Tilsett nougat og syltetøy i kakesmulene. Elt blandingen med hendene til du får en homogen deig. omtrent Form 20 litt ovale baller (25-30 g hver).
2. Bland eggehvitene og pulverisert sukker. Fyll 1 ts støpt i en frysepose og lukk. Rør matfarging inn i den gjenværende støpingen til ønsket farge er oppnådd. Hvis rollebesetningen er for tykk, rør med sitronsaft litt tynnere.
3. Dypp en lollipopende i den røde frostingen og ha den i en ball. Bruk børsten til å bruke frostingen på ballen. Plasser kakepopper i en dypere tallerken med mose eller styrofoam og la tørke i 1-2 timer.
4. Fest sammen 2 sjokoladestykker til hodehøne med en flekk av frosting og trykk på melis som ennå ikke har stivnet. Grovhakk sjokoladen og smelt over et varmt vannbad.
5. Klipp av et lite tips fra fryseposen og legg to små prikker for hvert øye på sjokoladebitene. Gi sukkerhjerter litt frosting og stikk dem under øynene som en munn. Putt sjokoladen i den andre fryseposen, klipp av et lite punkt igjen og bruk elevene og det andre marihønsmønsteret.
Flodhest bakte potet med skinke og grønnsaker
Ingredienser (4 personer)
4 store poteter (ca 400 g hver), 1 brokkoli (ca 500 g), 1 rød pepper, 2 gulrøtter, 4 små poteter, salt, 1 skive kokt røkt skinke (ca. 50 g), 1 purre løk (ca 30 g), 2 sorte oliven uten stein, 250 g rømme, 1 ss smør, revet muskatnøtt
forberedelse
1. Vask de bakte potetene grundig, legg dem på et stekebrett og stek i den forvarmede ovnen (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: se produsent) i ca 1 1/4 time. I mellomtiden kutter du brokkoli-blomster fra stilken. Skjær paprikaen i to, rens, vask og skjær i strimler. Skrell gulrøtter og skjær i skiver. Vask potetene grundig og kok i kokende saltet vann i omtrent 15 minutter.
2. Kok brokkoli i kokende saltvann i omtrent 5 minutter. Tilsett gulrøtter og paprika etter ca. 3 minutter. Tøm grønnsaker og stek kaldt. Kvart skive skinke. Rengjør purre, vask og skjær i 8 stykker ca 2 cm lange. Bruk hvile ellers. Tøm oliven og skjær i 8 skiver. Fjern en stripe fra pepper og skjær ut 8 små biter til "elevene". Tøm potetene og la avkjøle litt.
3. Ta de bakte potetene ut av ovnen og skjær dem forsiktig horisontalt til de er omtrent halvveis gjennom. Åpne den avskårne delen som en "munn" og fest den med purrebiter som "brosme". Fordel rømme på de kuttede flatene. Rull opp skinkeskivene og sett dem inn som en "tunge" mellom "tuskene". Legg olivenskiver og biter paprika på poteten som "øyne" og "pupiller". Lag 2 sideslisser hver på den bakte poteten. Halver små poteter og ha dem inn som "ører".
4. Varm smøret i en panne. Tilsett grønnsaker og smak til med muskatnøtt og salt. Varm kort opp og server med flodhesten bakte potet på tallerkener. For å gi videre annen rømme.
Ville bær skiver
Ingredienser (30 stykker)
750 ml melk, 180 g sukker, 1 1/2 poser vaniljesauspulver 'vaniljesmak (til matlaging), 3 egg, 100 g mel, 25 g maisstivelse, 2 ts bakepulver, 10 g kakao, ca 300 g skogsbærsyltetøy, 325 g Romvarmt smør, ca 60 shortbread kjeks, ca 250 g mørk sjokolade, 20 g kokosnøttfett, 100 g hakkede hasselnøttkjerner, klamfilm, bakepapir
forberedelse
1. Kok opp 650 ml melk og 80 g sukker. Rør vaniljesauspulver og 100 ml melk til det er glatt og rør inn i den kokende melken. La det småkoke i cirka 1 minutt under omrøring, og ta det deretter av varmen. Hell puddingen i en bolle og dekk med folie direkte på overflaten. La avkjøle til romtemperatur.
2. Skill egg. Pisk eggehvitene og 3 ss vann til de er stive, hell i 100 g sukker. Rør inn eggeplommene. Bland mel, stivelse og bakepulver og sil over massen. Brett forsiktig. omtrent Legg halvparten av blandingen på en bakeplate (x cm) foret med bakepapir. Rør inn den gjenværende kakaomassen. Fordel mørk deig mellom de lyse klatter. Fordel kjeksblandingen jevnt med en pall og stek i forvarmet ovn (komfyr: 200 ° C / sirkulasjonsluft: 175 ° C / gass: se produsent) i 8-10 minutter. Ta kjeksen ut av ovnen og la den avkjøles.
3. Kok syltetøyet til, og la det avkjøle. Visp smøret kremaktig med visp av håndmikser. Rør inn varm varm pudding skjeen. Før først kjeksen med halvparten av syltetøyet, og smør deretter smørkremen forsiktig. Hvis kremen er vanskelig å spre, hold kaken kjølig i omtrent 30 minutter.
4. Dekk kremen med omtrent halvparten av smørkjeksene nær hverandre. Hold kaken kjølig i omtrent 30 minutter. Snu kjeksen, skrell av bakepapiret. Legg syltetøy, smørkrem og småkaker på samme måte på kjeksen. Avkjøl igjen i omtrent 30 minutter.
5. Hakk sjokoladen grovt. Smelt kokosnøttolje og sjokolade i en bolle over et varmt vannbad. Del kaken mellom kjeksene i 30 biter. Dekk hvert kakestykke knapt halvparten med sjokolade / dukkert, tøm godt og fordel på 2 bakeplater eller brett med bakepapir. Dryss over hasselnøtter og avkjøl i omtrent 30 minutter.
Søte tryllestenger
Ingredienser (12 stykker)
175 g hvit sjokolade, 175 g helmelkesjokolade, fargerike sukkerperler til pynt, bakepapir, 1 metallspyd, 12 trekspyd
forberedelse
1. Hakk hvit sjokolade grovt, smelt over et varmt vannbad, la det avkjøles i omtrent 10 minutter. Plasser 6 forskjellige kakekuttere (f.eks stjerner, måne, stjerneskudd, 5-7 cm Ø) på en tallerken foret med bakepapir. omtrent Tilsett 1 cm sjokolade, dryss sukkerperler og la avkjøle i ca 15 minutter.
2. Hakk i mellomtiden grov melkesjokolade, smelt over et varmt vannbad, la det avkjøles i omtrent 10 minutter. Fjern hvit sjokolade fra formene. Behandle helmelkesjokolade også.
3. Tenn et lys. Hold metallspiddet med spissen i det blå av flammen, stikk hull i hver lollipop (ca. 1 cm dyp), varm metallspetten imellom igjen. Sett inn et trekspyd i hvert tilfelle.
Ghostpudding fra gelé
Ingredienser (6 personer)
2 ark gelatin, 2 pakker jello 'sitronsmak, vedruffsmak' (til matlaging), 300 g sukker, rødt sukker til pynt, 250 ml melk, 1 pakke vaniljesmaks sauspulver (uten matlaging), olje til formen
forberedelse
1. Bløtlegg et ark gelatin i kaldt vann. Bland begge varianter av gelé med 150 g sukker hver i en kjele. Rør hver gang med 750 ml vann gradvis, varm opp på svak varme under omrøring (ikke koke!).
2. Uttrykk gelatin og løs opp 1 blad i hver gelemat. Smør 2 gryterett (20 x 30 cm), hell i en gelé hver, la avkjøle i ca 1 time, la den stå i kjøleskap i minst 5 timer.
3. Kutt ut 6 spøkelser fra geléfatene, bruk en spritkakeskjærer (ca. 10 cm Ø), legg dem på en tallerken (legg restene i en bolle). Mal med sukkerarket.
4. Til vaniljesausen hell melk i en miksebolle, tilsett sauspulveret mens du rører og rør til det er glatt. Vaniljesaus til spøkelsene.
Fairy magi: bringebær og sitronkrem
Ingredienser (6 personer)
150 gram frosne bringebær, 750 gram skummet kvark, 75 gram + 4 ss sukker, 400 gram kremfløte, juice av 1 sitron
forberedelse
1. Tine bringebær i en bolle i omtrent 30 minutter. Bland cottage cheese og 75 g sukker. Pisk kremen med visp av håndmikser til den er stiv, brett inn. Halver kvarkkrem. Purse bringebær med en blender, passere gjennom en sil.
2. Bringebærpuré under den ene ostemassen og sitronsaft under den andre halvparten. Legg quark-kremen vekselvis i 6 glass (ca. 250 ml hver), tørk kremen med stammen av en skje.
3. Smelt 4 ss sukker i en panne, ta av varmen, la avkjøle i ca 5 minutter. Dypp ned i sukkeret med en gaffel og fjern tynne tråder og form til baller. Dekorer hver krukke med karamelltråder.
Pirates Taler cookies
Ingredienser (30 stykker)
75 g mørk sjokolade, 75 g hvit sjokolade, 125 g mykt smør, salt, 1 pakke vanillinsukker, 100 g brunt sukker, 75 g sukker, 2 egg, 150 g mel, 1 ts bakepulver, 3 ss kakaopulver, 400 g pulverisert sukker, gul konditorfarge, 25 g bittersøt sjokolade, bakepapir, 1 frysepose
forberedelse
1. Hakk sjokoladen i små biter. Pisk smør, 1 klype salt, vanillinsukker, brunt og hvitt sukker med visp av mikseren i 2-3 minutter til det er kremet. Rør sammen egg etter hverandre. Bland inn mel, bakepulver og kakao. Tilsett hakkede sjokolader.
2. La deigen ligge i omtrent 30 minutter. Form 30 baller i like størrelse (ca. 25 g hver) ut av deigen. Legg 10 baller på en bakeplate (32 x 38 cm) foret med bakepapir og trykk litt flatt. Stekes i forvarmet ovn (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: trinn 2) i 10-15 minutter.
3. Ta av platen, la den avkjøles i ca. 10 minutter på en trådstativ. Fjern informasjonskapsler fra bakepapiret og la det avkjøles på trådstativet i ca. 15 minutter. Stek de resterende informasjonskapslene også. Bland melis med 5-6 ss vann til en tykk saus, farg med konditorfarge.
4. Pensle informasjonskapsler til randen med hell. Hakk koblingen grovt, smelt over et varmt vannbad, la det avkjøles i omtrent 10 minutter. Plasser koverturen i en frysepose, klipp av et lite hjørne. Mal et nummer eller hodeskalle på hver cookie og la den stille i omtrent 30 minutter på et kjølig sted.
Zucchini-brød på Hackstrand
Ingredienser (4 personer)
100 g langkornet ris, salt, 1 middels løk, 1 rød pepper, 1 ss olje, 600 g blandet kjøttdeig, 1 ts tørket italiensk urter, 4 ss tomatpuré, svart pepper, 2 courgetter (250 g hver), 2 ts øyeblikkelig Vegetabilsk buljong, en kan vegetabilsk mais, 100 g revet goudaost
forberedelse
1. Tilbered ris i kokende saltet vann i henhold til instruksjonene i pakken.
2. Skrell løken og fin terningen. Rens og vask paprikaen, terning dem. Varm opp oljen, stek hakken i den. Tilsett urter, løk og halvparten av paprika. Stek i 2 minutter. Tilsett tomatpuré og sauter kort. Tilsett 400 ml vann, smak til med salt og pepper og la det småkoke i 5 minutter. Smak til med salt og pepper. Tøm risen, renne av.
3. Vask zucchini, rengjør og skjær i to på langs. Holde ut courgette, og etterlater en kant på ca. 5 mm. Kok opp 500 ml vann, rør inn buljong. Putt kotelettene i stekepannen av ovnen, hell over. Stek i cirka 10 minutter i den forvarmede ovnen (elektrisk komfyr: 200 ° C / sirkulasjonsluft: 175 ° C / gass: trinn 3).
4. Tøm mais og avløp. Bland ris med mais, hvit paprika og ost. Fyll inn courgettehalvdelene. Stek i en varm ovn på samme temperatur i ytterligere 10-15 minutter. Legg trespyd i "båtene". Server med kjøttsaus.
