Anbefalt, 2021

Redaksjonens

Kaiserschmarrn: heldig oppskrift fra Østerrike

Tradisjonelt er Kaiserschmarrn laget av en pannekakedeig.
Foto: RFF

Søt hovedrett

Denne delikatessen har mer enn tjent sin kongelige tittel: fluffier enn pannekaker, saftigere enn pannekaker og gullfarger enn crepe - Kaiserschmarrn går rett til hjertet!

Med eller uten rosiner? Originalen ser ut som de tørkede druene. Som tilskudd av en deilig aromatisk plommebrenneri . Vi gleder oss over Kaiserschmarrn når vi vil og deler ut en kanne vaniljesaus og en skål med eplesaus .

"Bland sukkeret, melet og melken, prøv det innimellom og så kommer egget ..." En Kaiserschmarrn er rask og enkel . Avgrens Kaiserschmarrn-oppskriften din med en klype kanel eller et snev av vanilje og la deg forføre av den kongelige prakt.

Ingredienser (2 personer)

2 ss sukker, 140 g mel, 400 ml melk, 1 klype salt, 4 egg, 75 g rosiner, 2 ss smør, pulverisert sukker for støv

forberedelse

1. Pisk sukker, mel, melk og salt med visp av mikseren. Embezzle egg. Rør sammen rosiner.

2. Varm halvparten av smøret i en stor langpanne. Tilsett halvparten av deigen, stek på middels varme fra bunnsiden til de er gyldenbrune. Snu deg med en stor palett og la den få skryt. Plukk deretter deigen i biter med to slikkepott og stek dem til de er gyldenbrune. Hold varmen i en varm ovn (ved ca. 50 ° C). Stek en annen Kaiserschmarrn med den resterende deigen.

3. Dryss Kaiserschmarrn tykt med sukker. For å smake på tykke tyttebær.

Populære Kategorier

Top