Ny studie
Kan chilipepper føre til et lengre liv? Kinesiske forskere har undersøkt krydret mat med tanke på levetid.
I Kina liker du det krydret. Ferske og tørkede chilipepper. Chili og chili olje - krydret paprika har en fast plass i kinesisk mat. Ikke bare fordi de smaker godt, men også fordi de bidrar til et lengre liv - dette er nå publisert i en ny studie.
For flere år siden spurte et internasjonalt forskerteam rundt 500 000 mennesker over hele landet om graden av krydder i maten deres. Du spurte henne hvor mange ganger du spiste noe krydret den siste måneden. Svarene - forskjellige. Noen spiser aldri, andre krydret opptil seks ganger i uken. Hvis du spiser krydret minst en eller to ganger i uken, måtte du gi flere detaljer. Hvor kommer spicinessen fra - fersk eller tørket chilipepper? Fra chilisaus eller chiliolje?
Syv år senere, i 2013, evaluerte forskerne resultatene. I den testede perioden døde totalt 22.224 deltakere - inkludert et slående antall mennesker som spiste krydret mindre enn en gang i uken. Dette er en statistisk kontekst, understreker forskerne.
Krydret mat lik lengre levetid?
Likner et krydret måltid et lengre liv? Ikke nødvendigvis. Det er mulig at noen av forsøkspersonene hadde en bedre kroppsbygning enn andre. Og heller ikke de varierende levekårene ble undersøkt. Men det kan være at folk som spiser krydret, koker annerledes, drikker annerledes - og derfor lever lenger.
Mindre studier trekker også oppmerksomheten mot helsemessige fordeler av capsaicin, en naturlig ingrediens i paprika. De er designet for å forhindre utvikling av kreft og holde hjerte- og fordøyelsessystemet sunt. Krydret krydder har vist seg å drepe bakterier.
Bakgrunn: Deltakerne var mellom 30 og 79 år gamle og bodde både i byen og på landsbygda - både menn og kvinner.
Chilipepper gjør deg slank! Alt om den skarpe slankingen og dens metabolismefremmende effekt.
