Salater for grilling
Potetsalat fungerer alltid. Spesielt når det kommer fra Springformen og ikke fra bollen. Forbered deg i dag, spis i morgen - den raske oppskriften.
De klassiske grillede salatene: potetsalat - men ikke fra bollen, men fra vårformen. Ja, akkurat! Vi har latt oss inspirere av amerikanerne og er glade for en original amerikansk potetsalat.
Poteter går alltid. Spesielt når de befinner seg i en kvartett med knasende grønnsaker, mør ost og en kremet saus. Det spesielle med potetsalaten vår? Hans form! Ser ut som en kake, smaker som en salat. Den amerikanske potetsalaten - alltid bra for en overraskelse.
Morgenen skal grilles. Og det er nettopp derfor vi tilbereder vår amerikanske potetsalat i dag. Å lage mat i dag, spise i morgen - det kan ikke være enklere! Et lite tips: bruk salatkrem i stedet for majones. Smaker spicier.
Amerikansk potetsalat
Ingredienser (10 personer)
2, 5 kg poteter, 8 egg, 1 rød pepper, 1 løk, 200 ml grønnsaksbuljong, 100 ml frukteddik, 2 ss sennep, salt, pepper, 100 g majones eller salatkrem, 100 g helmelkyoghurt, 1 haug gressløk, 250 g små gurketter, 150 g gouda-ost, klamfilm
forberedelse
1. Vask poteter og kok i kokende vann i omtrent 20 minutter. Kok eggene i kokende vann i omtrent 10 minutter. Rens, vask og terning paprikaen. Skrell løken og fin terningen. Rør sammen buljong, eddik og sennep, smak til med salt og pepper.
2. Tøm potetene, skrell og hakk dem, tilsett direkte i marinaden. Tilsett paprika og løk. Mariner poteter i ca 1 time. Bland salatkremen og yoghurten, smak til med salt og pepper. Tøm egg, skrell og terningkast. Vask gressløk, rist tørr, kutt i små ruller. Skjær agurkene. Riv ost omtrent.
3. Bland marinerte poteter og andre tilberedte ingredienser. Fordel i en springform med rørbunninnsats. Press på salaten, dekk til med folie og sett i kjøleskap over natten. omtrent Ta ut av kjøleskapet en time før servering. Hell bare potetsalaten på en tallerken rett før servering.
