Foto: RFF
Grillet saueost
Vår nye stjerne om sommeren: grillet saueost. Tomat eller courgette - vi foredler de kremede feta-grillpakkene med alt ditt hjerte ønsker.
Ikke bare for vegetarianere et dikt: grillet saueost. Raffinert med tomater eller aprikoser smaker de krydret grillpakkene spesielt deilig.
Bare pølser, grillspyd og kjøtt er kjedelig. Vi tryller fram variasjonen på grillen vår og serverer grillet saueostpakker. Avgrens fetaosten din med auberginer, paprika eller courgette. Og smak til med en god olivenolje og friske urter. Det smaker som:
Få sommeren på tallerkenen din og se frem til kremet feta-pakke fra rusten.
Revet sauost på spinatsalat
Ingredienser (6 personer)
50 g ristede og saltede peanøttkjerner, 4 ss sitronsaft, 1-2 ss honning, salt, pepper, 3 ss ristet sesamolje, 125 gram ung spinat (babyspinat), 500 gram aprikoser, 3 pakker (250 gram hver) Halloumi, 2 -3 ss olivenolje som skal til belegges, 6 stilker koriander, ca 6 ss chilisaus til kylling
forberedelse
1. Hakk peanøtter grovt. Bland sitronsaft, honning, salt og pepper. Sesamolje og tilsett peanøtter. Les spinat, vask og tøm godt. Vask aprikoser, klapp tørr og skjær i skiver.
2. Halver Halloumi horisontalt og pensle med olivenolje. Grill på den forvarmede grillen med en sving i 6-8 minutter. Vask koriander, rist og tørk av bladene. Bland spinaten og aprikosene med vinaigrette. Pensle grillet halloumi med chilisaus og strø over koriander. For å gi salat.
Grillet halloumi med mangotutney
Ingredienser (6 personer)
3 courgetter (ca. 150 g hver), salt, 15 stilker timian, 3 Halloumi grillet ost (à 225 g), olje for aluminiumsfolien, aluminiumsfolie, 1 glass (200 ml) mango chutney
forberedelse
1. Vask zucchini, gni tørr, kutt tynt med skrelleren på langs. La courgetteskivene suge i kokende saltet vann i ca 1-2 minutter, og skumm deretter i kaldt vann. Tøm og spred ut på en ren oppvaskklut for å tørke. Vask timian, rist tørr. Halver osteblokkene, pakk inn med zucchini-strimler og legg 10 timianstilker imellom.
2. Stryk aluminiumsfolie godt med olje, legg på grillen og legg innpakket ost på toppen. Grill osten i omtrent 15 minutter, snu til courgette tar på fargen og osten er myk.
3. Server ost på tallerkener med mango chutney og dryss med resterende timian.
