Takk NDR for at vi nå vet at det på mange restauranter ikke er noen scampi, men billige reker på bordet. Så også med restaurantkjeden Vapiano. Men ikke bare her er juks. TV-kokken Christian Rach viser restaurantene de dristigste triksene.
Foto: Istock
"Scampi er nå et universelt ord for krepsdyr, " sa Rach nå "Vesten." Ingen kunne forvente å ha scampe på tallerkenen til en pris av 9, 50 euro. Den språklige unøyaktigheten tilgir Rach restaurantene, men fordi den tyske betegnelsen Uansett kjenner ingen Norge hummer for scampi, men: "En salat med bare tre villfangede norske hummer skal ikke koste mindre enn 38 euro, " sier TV-kokken, og forbrukeren må være klar over det.
TV-kokk Christian Rach
Men ikke bare med krepsdyr blir jukset. Andre navn som sauost eller mozzarella er språklig lureri. Sauteost er ofte ikke laget av sauemelk, mozzarella bare en myk ost og hjemmebakt kake ikke fra egen ovn. Kunden må være klar over dette til lave priser på menykortet. Varer av høy kvalitet har sin pris.
Ofte er dette ikke fordi verten bevisst ønsker å jukse, men ganske enkelt fordi det er unøyaktigheter i vilkårene. Rachs Tommelfingerregel: Godt kjøtt eller fisk samt hjemmebakt kake må også betales tilsvarende. Så hvis kunden legger vekt på varer av høy kvalitet, må han grave dypere i vesken.
