Foto: Fotolia
- Velsmakende og sunn
- Gurkemeie er ment å forhindre demens
- Gurkemeie hjelper mot fordøyelsesproblemer
- Andre kurative effekter av gurkemeie
- Ta gurkemeie
Velsmakende og sunn
Gurkemeie , en ingefærplante fra Far Eastern, sies å ha mange helbredende egenskaper. Mens urten, også kalt gurkemeie, lenge har vært brukt som et middel i ayurvedisk medisin, er den først og fremst kjent som et krydder her i landet, fordi gurkemeie er den viktigste bestanddelen av karripulver.
Gurkemeie er ment å forhindre demens
Opprinnelige vitenskapelige resultater antyder at gurkemeie kan beskytte mot forskjellige sykdommer . For eksempel undersøker forskere om de aktive ingrediensene i gurkemeie forhindrer Alzheimers, da den inneholdt okergule fargestoffet og plantestoffet curcumin i hjernen forhindrer avsetning av visse proteinkomplekser.
Disse kan være involvert i utviklingen av demens. I ayurvedisk medisin brukes imidlertid gurkemeie for å gi kroppen energi og for å rense den for dårlige stoffer.
Gurkemeie hjelper mot fordøyelsesproblemer
Gurkemeie har en fordøyelseseffekt, da ingrediensene stimulerer leveren til å frigjøre mer gallesyre, som igjen binder kostholdsfett og gjør den fordøyelig. Dermed kan oppblåsthet og følelse av fylde lindres. Når det gjelder slike milde klager i mage-tarmkanalen, er gurkemeie faktisk allerede brukt medisinsk, mens i tilfelle av alvorlige plager og sykdommer, må kurativ virkning fortsatt være påvist i tilsvarende studier. Dette gjelder også en potensiell positiv effekt ved kroniske inflammatoriske tarmsykdommer.
Andre kurative effekter av gurkemeie
Gurkemeie antas fortsatt å redusere sammenbruddet av budbringere som dopamin og serotonin - som også er kjent som heldige. Gurkemeie skal også styrke immunforsvaret og ha en veksthemmende effekt på kreftmetastaser. Imidlertid er disse forutsetningene ikke vitenskapelig bevist. I motsetning til dette har gurkemeie i reagensglasset allerede vist en betennelsesdempende effekt, så det antas at gurkemeie fremmer helingsprosessen for artrose og bihulebetennelse.
Ta gurkemeie
Hvis du vil bruke gurkemeie til terapeutiske formål, for eksempel milde fordøyelsesproblemer, anbefales det å ta en halv teskje krydder daglig. Så du kan legge det til som en del av det daglige kostholdet til forskjellige matvarer. Det er viktig at du tilsetter minst en teskje olje til pulveret, da plantestoffet curcumin er dårlig løselig i vann og kan tas opp bedre i kombinasjon med fett.
