Foto: iStock
- Frankrike innfører et engangsforbud
- Donasjoner til hjelpeorganisasjoner
- Hvordan reagerer handel på den nye loven?
Frankrike innfører et engangsforbud
Frankrike er imot loven om matsvinn: Store supermarkedkjeder må ikke kaste fersk mat.
En visnet salat, en brun banan og en perset tomat - i supermarkeder havner tonnevis av mat i søpla hver dag. I følge en studie for matdepartementet blir det kastet rundt 11 millioner tonn mat hvert år i Tyskland. Men i andre land ser ikke Europere bedre ut. I Frankrike for eksempel. Her lover nå parlamentet mot matsvinn.
Donasjoner til hjelpeorganisasjoner
Frankrike reagerer med skarpe tiltak på matsvinn: grossister har ikke lenger lov til å kaste spiselig mat i fremtiden, men må donere den til veldedige organisasjoner eller gårder som kjæledyrfôr. Så langt har dette ikke vært tilfelle. Uforberedt mat ble ganske enkelt gjort uegnet i de fleste tilfeller.
Det franske parlamentet går et skritt videre: Supermarkeder som dekker mer enn 400 kvadratmeter må nå signere en kontrakt med en veldedighetsorganisasjon for matdonasjoner. På skolene bør temaet matavfall læres eksplisitt.
Hvordan reagerer handel på den nye loven?
Grossistens svar: kontroversiell. De er ansvarlig for bare 5 prosent av bortkastet mat - så engros. Hver franskmann bruker i gjennomsnitt 20 til 30 kilo mat per år. Til sammenligning er det i Tyskland 81, 6 kilo per tysk statsborger per år.
Om denne loven vil bli introdusert for oss? Ganske lite sannsynlig. En talsperson for det føderale departementet for mat og landbruk fortalte informasjonstjenesten Agrar-Europe at noen supermarkedskjeder i Tyskland allerede donerer usolgt mat til veldedige hjelpeorganisasjoner som Tafel - så fleischwirtschaft.de.
