sjokolade Muffins
For det spesielle øyeblikket og annenhver dag: colakake. Vi foredler sjokoladeklassikeren med popcorn og karamell og gleder oss til lite kakaokjeks.
Popcorn er bare tilgjengelig på kino? Og koks også? Feil! Hos oss er popcorn og cola nå på kakebuffeen. Ikke bare sånn - men i form av små sjokoladekaker.
Fantakuchen vet vi. Hotcake også. Men colakake? Ja, akkurat - den nye stjernen på salongbordet. Hva er spesielt med ham? Sjokoladekortet hans. Og saftigheten hans. Og det er nettopp derfor vi gleder oss til i morgen og i overmorgen og i overmorgen ... Fordi en colakake smaker som dagen etter som nybakt.
Foran TV-en eller på bursdagsfesten - overrask vennene dine med mange små cola-sjokoladekaker. Fordi - colakaken vår er som en god film - alltid en lykkelig slutt!
Cola kaker med karamellsaus og popcorn pålegg
Ingredienser (12 stykker)
125 g smør, 200 g bittersøt sjokolade, 200 g kremfløte, 50 ml melk, 2 egg, 150 g + 4 ss sukker, 280 g mel, 80 g kakaopulver, 1/2 ts bakepulver, 1/4 ts brus, 100 ml Kumemelk, 100 ml cola, 1/2 ts havsalt, 2 dl salt popcorn (mikrobølgeovn)
forberedelse
1. Smelt smøret, hakk sjokoladen. Kok opp 50 g fløte og melk, smelt koverturen i den. Pisk egg og 200 g sukker i 5-8 minutter til de er tykke og kremede. Rør inn flytende smør. Bland mel, kakao, natron og brus. Bland vekselvis karnemelk, cola og melblandingen under sukker-egg-blandingen. Løft flytende sjokolade under deigen.
2. Skjær 12 firkanter (20 x 20 cm) fra bakepapir og trykk inn i hulene i et muffinsbrett (12 brønner). Fordel deigen i pannene og stek i den forvarmede ovnen (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: se produsent) i ca 25 minutter.
3. Til karamellsausen, karamelliser 4 ss sukker i en kasserolle over middels varme til de er gyldenbrune. Ikke rør. Deglaser med 150 g krem og la det småkoke i omtrent 10 minutter til det er kremet. Smak til med havsalt.
4. Tilbered popcorn i henhold til pakkeinstruksjonene i mikrobølgeovnen.
5. Ta muffinsene ut av ovnen og la den avkjøles. Pynt med karamellsaus og popcorn.
