Foto: iStock
Så du gir ikke risikable bakterier en sjanse
Fra lagring til klargjøring: svake flekker lurer overalt. Med disse effektive tipsene får du tak i dem og holder kjøkkenet ditt rent.
Risiko for kondens
Salmonella kan lure i avriming av vann. Kjøtt tines best på et rutenett med et dryppbrett i kjøleskapet. Hell av vann senere, og vask deretter alt varmt - inkludert hendene!
Flat i mikrobølgeovnen
I mikrobølgeovn varmes ikke maten opp jevnt. Dette kan forårsake såkalte kalde flekker, som er kalde estere der bakterier kan overleve. Løsning: rør maten innimellom og bruk flate retter, ettersom mikrobølger trenger bare noen få centimeter dypt inn i maten.
Rengjør vasken grundig
Rengjør alltid vasken hvis brukte retter er inne. Fjern rester umiddelbart. Ikke glem avløpssilen!
oppvaskbørster
Skyll børstene regelmessig, eller sett dem i oppvaskmaskinen. Ved 60 grader er de hygienisk rene.
Filler og håndklær
Kast opp oppvaskkluter og oppvaskkluter etter bruk slik at de kan tørke ut. Bytt ofte og vask på 60 grader.
Bedre kuttet på tre
Plastskjærebrett anses ofte for å være mer hygieniske enn tre. En feilslutning! Fordi tre har en antibakteriell effekt på grunn av garvesyre. Den største kimdreperen er furu, lerk og eik ser lik ut. Den bakteriedrepende effekten fornyes også: Ferske kutt frigjør nye antibakterielle stoffer. For rengjøring, først kald, og skyll deretter varmt. Plastplater med dype sprekker er bedre å kaste.
Eddik beskytter brød
Vask brødboksen annenhver uke med eddikvann. Fjern smuler regelmessig. Dette forhindrer muggvekst. Mold på urter? Selv urter i potten mugg mild, så bedre skilt fra andre matvarebutikker.
Raskt unna med søpla
Kast bort bortskjemt mat og matrester øyeblikkelig og tøm søppeldunk ofte og regelmessig.
De riktige rengjøringsproduktene
For et hygienisk rent kjøkken trenger du definitivt oppvaskvæske, kjøkkenrens, eddik og skurekrem. Rengjør dørhåndtak og skapfronter med vaskemiddel eller nøytralt vaskemiddel en gang i uken, og tørk deretter med en tørr klut.
Mer lagringsplass
Ryddig med at du oppbevarer støvfri i en flyttekasse. For å forsikre deg om at du ikke ser stygg ut i leiligheten, må du dekke den til med en matchende farge eller dekorativ limfilm. Med den pyntet boksen har du vunnet et lite sidebord på samme tid.
Enda flere tips: Silvia Frank røper hvordan du fjerner fettflekker på kjøkkenet
