Foto: iStock
Vapiano
Kortere ventetid, flere kokestasjoner og et nytt betalingssystem. Vapiano utvider konseptet sitt. Siste kupp: pizza og pasta til hjemmet.
Prinsippet til Vapiano er enkelt. Gjesten vil bli servert, bestilt og servert pizza eller pasta i løpet av noen få minutter - forberedt bare for ham og foran øynene. Høres ut som et sofistikert konsept - i teorien. Ikke sjelden driver de minutter lange, nesten timelange ventetidene deg gale ...
Og ikke bare oss. Til og med Vapiano-sjef Gregor Gerlach vet om de lange ventetidene. Man vil forkorte dette, så Italo-sjefen overfor Wirtschaftswoche. Hvordan det? På nye restauranter skal flere kokestasjoner installeres og en bestillingsfunksjon for drikke og snacks introduseres. "(...) våre faste finner ikke slanger som spiser før middagen, men det irriterer dem å ansette hvis de vil ha en drink."
Neste kupp: Betal via mobil. Fra mai kan du betale for pizza og pasta per app - i utgangspunktet bare i en nyåpnet restaurant i Fürth.
Vapiano for hjemmet
Føler du deg ikke som kantineflekt? I fremtiden skal også Vapiano være hjemme. "Vi vil tilby en rå pizza, som vi ferskt fyller og som kundene tar med hjem for å bake, " sier Gerlach. "Pizzaen er tilgjengelig i en integrert butikk hvor vi også selger fersk pasta og vin."
