Asparges - Høyeste kvalitet til en lav pris?

2013

innhold

Spis smart
prisreduksjon
supermarkeder
Konklusjon
Egenskapene til fersk asparges

Spis smart

Det eksisterer bare i kort tid, og det er dyrt. Asparges, kongen av grønnsaker, nystekt og kjøpt hos forhandleren av vår tillit, koster oss for tiden mellom 500 og 500 g mellom fem og syv euro. Men selv supermarkeder som Aldi, Lidl eller Rewe tilbyr grønn og hvit asparges på skjermene sine til en overkommelig pris .

Hvor vi får aspargesen vår, avhenger av kvaliteten og friskheten. Mange kunder er overbevist om at bygget bare kan være friskt og av høy kvalitet hvis det kommer direkte fra bonden. Da er den saftig, har perfekt tykkelse og knirker. Men er det virkelig sant? Eller kan forbrukeren like godt forvente en høy kvalitet til en gunstig pris i supermarkeder og rabatter? Vi svarer på spørsmålet og viser til en fersk studie fra NDR.

Han har prøvet ut billige asparges i supermarkeder (Edeka & Rewe) og rabatter (Aldi & Lidl) og sammenlignet med eksperter pris, vekt og kvalitet.

prisreduksjon

Aldi

Hvit asparges er tilgjengelig på det største tyske avslaget for 3, 99 euro. Bargrønnsakene tilordnes kommersiell klasse I og kommer fra Tyskland.

På vegne av NDR vurderte en ernæringsfysiolog fra Food Center Niedersachsen friskheten til asparges. Aldi-aspargesen, fargen var til og med hvitgul, spissene lukket. Kuttekantene var litt tørre, men når det ble presset inn kom det fremdeles vann ut av stolpene - samlet sett et relativt friskt kvalitetsinntrykk.

Lidl

Her tildeles aspargesen til samme pris som Aldi til handelsklasse II og merkes spesielt i den forskjellige tykkelsen på stengene.

supermarkeder

Edeka

Asparges tilbys her fra kommersiell klasse II til en pris av 3, 33 euro.

Aspargesspydene ved Lidl og Edeka skrek ikke lenger høyt. Kuttekantene var allerede frynsete, men vann lekket fremdeles ut. Totalt sett gjorde asparges begge redaktører et spiselig inntrykk.

Rewe

Den billigste aspargesen er ungarsk organisk asparges klasse II til en pris av 4, 49 euro. Kvaliteten var imidlertid under akseptable nivåer. Muggen lukt, tipsene var belagt med en slimete film, ingen skrik, uttørkede kanter, vannet unnet seg ikke lenger inntrykk - denne aspargesen var uspiselig og burde ikke ha blitt solgt ifølge kostholdsekspert.

Konklusjon

Siden hver dag rabatter og supermarkeder er levert, kan pris / ytelsesforhold være forskjellig hver dag. I denne NDR-studien fra 6.5.2013 viser at prisen ikke bestemmer kvaliteten på asparges. Enten fra avslagsmannen eller fra bonden - å sjekke aspargesen for friskhetens egenskaper, utseende, vanninnhold og støy er den beste garantien for fersk, velsmakende asparges .