- Oppmerksomhet diabetes fare!
- Den biologiske klokken beskytter mot diabetes
- Riktig spising lindrer kjertelen
- Noe som øker blodsukkernivået
Oppmerksomhet diabetes fare!
Mangel på søvn er stress for bukspyttkjertelen vår så vel som flere sjokoladestenger - resultatet av amerikanske studier. Fordi kroppen mangler god natts søvn, viser det blodverdiene og en treg metabolisme. Resultatet: Overvekt - opptil seks kilo per år. Hadde du trodd det?
Den biologiske klokken beskytter mot diabetes
For noen testdeltakere nådde blodsukkeret nivåer etter noen få søvnløse netter, som regnes som en forløper for diabetes . Resultater fra forskerne: På lang sikt kan mangel på søvn (mindre enn seks timer) forårsake diabetes. Fordi den biologiske klokken i bukspyttkjertelen styrer produksjonen av insulin.
Dette hormonet forårsaker et fall i blodsukkernivået etter å ha spist, da karbohydrater får nivåene til å sky. I tillegg regulerer den biologiske klokken interaksjonen mellom gener og proteiner, som er assosiert med frigjøring av insulin. Hvis denne prosessen blir forstyrret i lang tid, kan diabetes utvikle seg.
Men ikke bare sovevaner, men også spisevaner, kan plage bukspyttkjertelen dårlig. I lang tid undervurderte selv leger rollen som kveldsmat. Det avgjør hvor mye insulin organet deretter produserer. Enkle karbohydrater, som chips eller søtsaker, øker blodsukkernivået. Men selv en stor del av pasta eller hvitt brød siler kjertelen. Dette fører til massiv insulinutskillelse, med det resultat at blodsukkernivået faller kraftig igjen. Kroppen reagerer med frigjøring av stresshormoner - og de kan gjøre deg feit.
Hvilke blodsukkernivåer er normale?
Men det er ikke alt: hvis bukspyttkjertelen stadig frigjør for mye glukose, kan det dannes farlige avsetninger (arteriosklerose) i blodårene. Samtidig kan nervecellene bli skadet. Spesielt de ørsmå blodårene i øynene og nyrene er sårbare.
Riktig spising lindrer kjertelen
Men hva kan vi gjøre for å redde bukspyttkjertelen? Ernæringsfysiologer anbefaler å starte med en næringsrik frokost. Karbohydrater sørger for at de tomme energilagrene blir fylt opp. Helkorn er best fordi fiberen deres har en varig fylling. Det er best å ha 3-4 timers pause mellom snacks og måltider slik at bukspyttkjertelen legger seg.
Forskere anbefaler å orientere seg om den såkalte glykemiske belastningen med mat som inneholder karbohydrater og bruke frukt og grønnsaker i tillegg til nøtter, meieriprodukter, magert kjøtt og fisk. Bitter stoffer fremmer bærekraftig fordøyelsessaftproduksjonen, så tipset: krydderfat med urter som merian, lovage, kjørvel eller estragon. Også viktig: trening. Å gå i 30 minutter daglig sikrer at insulinet kan fungere bedre igjen og at den energikrevende muskelmassen øker. Disse tiltakene forhindrer effektivt overvekt og reduserer risikoen for lidelser som følge av sirkulasjonsproblemer, hjerteinfarkt eller hjerneslag.
Noe som øker blodsukkernivået
Den glykemiske belastningen (GL) indikerer hvor mye blodsukkeret øker når 100 g av en karbohydratholdig mat blir konsumert. Ideell: en daglig GL på 100.
frukt
Grapefrukt: 2
Pære: 3
Aprikos: 3
vegetabilsk
Salat: 0
ferske gulrøtter: 3
grønne erter: 5
Drinker (100 ml)
Kaffe (usøtet): 0
Eplejuice / naturlig / søtet): 4
Appelsinbrus: 10
bakevarer
Croissant: 31
Melkeruller: 33
Hvitt brød: 38
Pasta / ris
Brun ris: 15
Basmati ris: 14
Spaghetti (durumhvete semulegryn): 13
snacks
Melkesjokolade: 24
Pannekaker: 48
Jordbærsyltetøy: 31