Foto: iStock
Hvordan trykkokere forgifter oss
Trykkkokere er ikke bare praktiske - men fremfor alt farlige. Forskere advarer nå om at bruk av pottene til og med kan drepe oss!
Akkurat når vi har det travelt, er han vår livreddende hjelper på kjøkkenet: trykkokeren. Men nylige funn sier at dette ikke bare forgifte oss sakte, men til og med dreper i det lange løp! Spesielt berørt er trykkokere fra 1970-tallet, som har for høyt blyinnhold, som går når de varmes opp i måltidet.
Forskere har kommet til en skremmende konklusjon i en undersøkelse av blyinnholdet i kjøkkenapparater: 20 prosent av de testede trykkokere ga en målbar og derfor bekymringsfull mengde bly til mat. Dermed tar vi toksinet direkte over måltidet tilberedt i det til oss.
Risikoen øker igjen når sure matvarer - som tomater, sitronsaft eller eddik - varmes opp i trykkokeren, da disse fremdeles favoriserer frigjøring av bly. I fremtiden bør vi la trykkokeren ligge i skapet av hensyn til helsen vår - og utøve tålmodighet med en vanlig gryte.
Bly er giftig for menneskekroppen og skader både nyre-, hud- og mageorganer, så vel som sentralnervesystemet og benmargen. Alvorlig akutt blyforgiftning fører til sirkulasjonssvikt og kan være dødelig. De første tegnene merkes gjennom hode, lemmer og magesmerter.
(WW-4)
