Diet Special: Oppskrifter fra 12-sekunders diett
Ingredienser (for fire porsjoner)
- ca 4 stilker koriander
- 12 håndfull blandet salat
- 80 g sopp
- 3 sjalottløk
- 1 chipotle pod i adobosaus (hermetisert, erstattet hakket paprika fra krukken)
- 4 ts mykt smør
- muligens 1 ss adobosaus
- 1/2 ts brunt sukker
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 4 laksefileter à 175 g
- 150 g fettfrie krutonger
- 1/2 kopp (ca. 230 ml) fettfri bandasje
- 1 kalk
forberedelse
- Forvarm ovnen til 200 grader. Riv koriander og hakk bladene. Rens salaten, vask og snurr tørr. Rengjør også soppen, skrell sjalottløken, skjær begge i skiver. Hakk chilipepper.
- Elt smøret med chili, evt. Med adobosaus, sukker, salt og pepper i en liten bolle til den er godt blandet.
- Skyll av fisken og klapp tørr. Riv av fire 30 cm stykker aluminiumsfolie. Legg et stykke fisk midt på hver folie, smak til med salt og pepper. Fordel en teskje chilismør på hvert stykke fisk og dryss en halv teskje hakket koriander. Brett filmen over fisken, brett endene så lufttette som mulig.
- Legg fiskepakkene på en stekeplate og stek i ovnen på 200 grader i åtte til ti minutter. Fisken forfaller da lett under gaffelen.
- Bland salat, sopp, sjalottløk, tomater, krutonger med dressingen i en stor bolle. Fordel på fire salatplater. Server lakseskivene med limeskiver og salat.
Oppskrifter på 12-sekunders kosthold: Klikk her for å gå tilbake til oversikten >> 12-sekunders formel - grunnleggende ernæringsprinsipper >> 12-sekunders triks - all informasjon, tips og triks på et øyeblikk >>
