Anbefalt, 2024

Redaksjonens

OppskriftKikerter med sveitsisk karg

Spansk på en annen måte: få poeng med denne uvanlige retten! Vi viser hvordan det fungerer.

ingredienser:

(for fire personer)

  • 250 gram tørkede kikerter
  • 750 milliliter vann
  • 1 fin terning gulrot
  • 1 gren med glatt persille
  • 1 laurbærblad
  • 1 hakket løk
  • 2 ss olivenolje
  • 2 hakkede hvitløksfedd
  • 1 finhakket rødløk
  • 2 grovhakkede tomater
  • 250 gram hakket brød
  • salt
  • pepper

Närwertangaben:

(per person)

  • 319 kilokalorier
  • 16 gram protein
  • 45 gram karbohydrater
  • 10 gram fett

forberedelse:

  • Bløtlegg kikerter over natten i rikelig med kaldt vann.
  • Tøm, skyll og legg i en stor kjele med den angitte mengden vann. Tilsett gulrot, persille kvist, laurbærblad og løk. Kok opp, trekk samtidig et skum fra overflaten. La det småkoke på svak varme i 20-25 minutter til ingrediensene er møre.
  • Stek i mellomtiden hvitløk og rødløk i olivenolje i 3 til 4 minutter. Tilsett tomater og kok i 5-6 minutter under hyppig omrøring.
  • Tilsett kikerter og rør inn sementet. Nå salt og pepper, deretter koke. Senk varmen og la det småkoke forsiktig i 5 til 6 minutter. Fyll inn forvarmede skåler.

Populære Kategorier

Top