Mat: Donna er rask!
Om et øyeblikk skal det være klart, lett, velsmakende og raffinert?
Foto: Thinkstock
Krydret glasert chilikylling
Ingredienser (for to, 493 kalorier per porsjon)
2 kyllingbrystfiletene store røde chili (pittet, finhakket) 1 ss finrevet revet ingefær1 stilker sitrongress (bare den hvite, finhakket) 2 ss fiskesaus80 ml hvitvinseddik75 g sukker300 g grønne slangebønner (finhakket) Dampet ris Mint, basilikum, koriander og limeskiver til garn
Skjær kyllingbrystfiletene på langs for å produsere fire tynne biter. Chili, ingefær, sitrongress, fiskesaus, eddik og sukker i en dyp panne ved høy temperatur i fem minutter sirupaktig fortykning.
Kok deretter kjøttet i fire minutter, snu, legg til bønnene og la koke i ytterligere tre til fire minutter til kjøttet er kokt. Server med dampet ris, pynt med mynte, basilikum, koriander og kalkskiver og server.
Figurene og gorgonzola terter
Ingredienser (for 2 personer, 697 kalorier per porsjon)
2 tallerkener ferdig kortsiktig wienerbrød à 100 g (avrimet) 80 g Gorgonzola2 teskjeer oreganoblader 3 kvartal fiken1 ss honning1 ss olivenolje pepper50 g vannkarse6 skiver parmaskinke
Forvarm ovnen til 180 grader. Skjær to sirkler fra deigen ved hjelp av en dessertplate og sett den på en tallerken. Legg den smuldrede gorgonzolaen på kringle, dryss med oregano og dekk med fiken.
Bland honning, olje og pepper og drypp tertene med halvparten av bandasjen. Stek sprø på 15 minutter. Dekk så til med karse og skinka og drypp over den resterende bandasjen.
Bestill tips "Rask, frisk, lett" av Donna Hay (AT Verlag, rundt 25 Euro) bestill her på Amazon.de >>
Sesamlaks med asiatisk dressing
Ingredienser (for 2 personer, 489 kalorier per porsjon)
2 laksefileter à 180 g (uten hud) 35 g svarte sesamfrø (fra asiadene)
1 ss vegetabilsk olje50 g asiatisk grønn salat2 ss mirin (asiatisk risvin) 1 ss soyasaus60 ml limesaft
Ta Mirin, soyasausen og limesaften over medium varme til koke til koke, ta av varmen og la avkjøle. Press laksen fra begge sider i de svarte sesamfrøene.
Legg deretter vegetabilsk olje i en varm panne og stek laksen på hver side i tre til fire minutter. Skjær deretter i skiver eller biter, ordne med salaten, drypp sammen dressingen og server.
bringebær bagatell
Ingredienser (for 2 personer, 628 kalorier per porsjon)
6 svampkjeks2 ss bringebær- eller appelsinlikør eller sherry225 g friske bringebær2, 5 ss pulverisert sukker125 g mascarpone125 ml kremfløte1 ts vaniljeekstrakt
Halver kjeksene, del i to glass og drypp sammen likøren. Bland bringebærene og 1, 5 ss pulverisert sukker med en gaffel og knus bringebærene grovt.
Fordel deretter til glassene. Bland mascarpone, krem, resterende melis og vaniljeekstrakt og slå til det er stivt. Legg en hette på hver servering. Kjøleskap til den serveres.
Du finner all informasjon om oppskrifter hos vår partner GeFeminin >>
Oppskrifter: Flotte grillideer på SHAPE Online >>
Kissing: Kitchen Life Study on COSMOPOLITAN Online >>
