Pastaoppskrifter
Du elsker pastagryte ? Da vil du elske denne makaronikaken . En uslåelig deilig pastaglede. Og den nye favorittmaten til barna dine.
Pasta gryte med gullbrunostskorpe - er det noe bedre? Oh yes. Og denne hjertelige Tortenglück fra ovnen. Så deilig som en nudler gryterett og så raffinert som en kake - pasta-hell på sitt beste.
Vi pakker makaronikaken vår som en gave og pakk den inn i et strøk med det fineste baconet . Og fordi det ikke er nok for oss, toppet vi pastaoppskriften vår med fruktige tomater, frisk basilikum og aromatisk ost. Mamma Mia er så bra!
Macaroni pastakakeoppskrift
Ingredienser (10 personer)
400 g makaroni, salt, 175 g Comtéost, 500 g rømme, 8 egg, pepper, revet muskatnøtt, 250 g tomater, 150 g myke tomater, 1 haug vårløk, 200-225 rå, røkt skinke i tynne skiver, 6 stilker Basilikum, 250 g crème fraiche, 2 ts basilikum, fett til formen, evt. Aluminiumsfolie
forberedelse
1. Tilbered nudler i kokende saltvann i henhold til pakningsinstruksjonene. Riv 75 g ost, finhakk den gjenværende osten. Visp rømme og egg, smak til med salt, pepper og muskatnøtt. Rør inn revet ost. Vask tomatene, tøm, kvart og fjern frøene. Skjær tomater i små terninger. Skjær myke tomater i strimler. Rens og vask vårløkene og skjær dem i tynne ringer.
2. Tøm nudlene, sluk med kaldt vann og tøm godt. Smør fjærformen godt med rørbunninnsats (26 cm Ø). Lukk utsiden med aluminiumsfolie. Legg kanten og bunnen av formen med skiver av skinke.
3. Fordel vårformen med et tynt lag med nudler, tilsett deretter 1/3 av vårløk, friske og myke tomater og ostebiter. Dekk til med omtrent 1/4 Schmandguss. Gjenta denne prosessen to ganger til. Hell på slutten over den gjenværende Schmandguss. Nudlekake umiddelbart i forvarmet ovn 2. Skinne nedenfra (elektrisk komfyr: 200 ° C / sirkulasjonsluft: 175 ° C / gass: se produsent) stek i 1-1 1/4 timer. Hvis overflaten blir for mørk, dekker du med aluminiumsfolie.
4. Vask basilikum og rist tørr. Finhakk bladene på 4 stilker. Pisk crème fraîche kremet med pisken av mikseren i ca. 5 minutter. Rør inn pestoen og hakket basilikum, smak til med salt og pepper.
5. Ta pastakaken ut av ovnen og fjern den forsiktig fra kanten. Hell kaken på en tallerken og server med creme fraiche. Pynt med gjenværende basilikum.
