Valmue frø kake: 17 deilige kakeoppskrifter

• 2015

1. Aprikos valmue kutt
2. Gulrot Poppy marmor kake
3. Apple og valmue frø pund kake
4. Ostev valmuefrøkake med strø
5. Lagstrudel Gibanica
6. Valmue frø ostekake med kirsebær
7. Rask valmuefrøkake med kirsebær
8. Eggnog kirsebær Gugelhupf
9. Valmue frø kake med hvit sjokolade
10. Valmue frø pære kake fra tinn
11. Pære og valmuefrø ostekake
12. Poppy Cherry Cake
13. Rapunzelkake fra tallerkenen
14. Valmue frø kake med jordbær og marengs
15. Plommestripe med valmuefrø
16. Kirsebær valmuefrø kake med sitron smuldre
17. Poppy epleskiver

Valmuefrøoppskrifter

Klassikeren i kakedisken : valmuefrøkaken . En velprøvd original som ikke må gå glipp av noen kaffefest.

Valmuefrøoppskrifter er mange. Enten som lagkake eller epleskiver, som Gugelhupf eller plommestripe - valmuefrøkake smaker alltid godt. Vår favoritt: en valmue ostekake med kirsebær. Uslåelig saftig!

De små frøene smaker fantastisk delikat og krydret fint. Prøv kakene våre av en spesiell art og nyt en uslåelig valmueopplevelse.

Aprikos valmue kutt

Ingredienser (24 stk)

375 g smør, 750 g mel, 350 g sukker, 2 poser vanillinsukker, 1 klype salt, 8 egg, 2-3 ss brødsmuler, 1, 5 kg aprikoser, 3-4 poser (à 250 g) klar til bake valmuefrøfyll, 100 g hakkede mandler, fett og mel til fettpannen

forberedelse

1. Rull smøret til smuldringen. Ha mel, sukker, vanillinsukker, salt, smør og 2 egg i en stor bolle. Bland med deigkrokene til håndmikser. Deretter behandler du med hendene for å strø. En fettpanne av ovnen (32 x 39 cm) fett, dryss over mel, omtrent 2/3 av smulten jevnt fordelt på den og press den til et jevnt gulv, mens kanten på fettpannen også strekker seg med deigen. Dryss over brødsmuler.

2. Vask aprikosene, skjær i to og fjern steinene. Skill 6 egg. Bland valmuefrø, eggeplommer og mandler. Pisk eggehvitene til de er stive og legg dem i porsjoner under valmuefrøblandingen. Fordel valmuefrø jevnt på dryssebrettet. Fordel aprikoser på toppen. Tilsett gjenværende smuldrer og stek i en forvarmet ovn (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: trinn 2) i 50-60 minutter.

3. Ta kaken ut av ovnen, legg den på en trådstativ, la den avkjøles. Skjær i biter og ordne på en tallerken. Den smaker pisket krem.

Gulrot Poppy marmor kake

Ingredienser (20 stykker)

1 gulrot (ca. 100 g), 250 g mykt smør, 250 g sukker, salt, 5 egg, 300 g mel, 100 g malt mandler, 3 ts bakepulver, 75 ml melk, 250 g klar til å steke valmuefrøfylling, 25 g marsipanråstoff, 1 ss pulverisert sukker + noe til støv, gul og rød konditorfarge, 5 halve pistasjnøtter, fett og mel til formen, eventuelt aluminiumsfolie som skal dekkes

forberedelse

1. Skrell gulrot, vask og finrist. Bland fettet, sukkeret og en klype salt med vispen av mikseren i 2-3 minutter til den er kremet. Rør sammen egg etter hverandre. Bland mel, 50 g mandler og bakepulver, rør vekselvis inn med melk.

2. Halver deigen. Rør 50 g mandler og revet gulrot i den ene halvdelen. Rør under den andre halvparten av valmuefrøfyllet. Legg deigen vekselvis i en smurt kasseformet tallerken (ca. 11 x 30 cm, 1 3/4 liter innhold), og sil den deretter med stilken på en spiseskje. Stekes i den forvarmede ovnen (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: trinn 2) i ca 1 time (evt. Dekk etter ca. 40 minutter).

3. Ta kaken ut av ovnen, la den avkjøles på en trådstativ i cirka 15 minutter, og fjern den deretter fra formen. La kaken avkjøles i ca 2 timer. I mellomtiden kna marsipan og 1 ss pulverisert sukker, farge oransje med konditorfarge.

4. Lag 5 gulrøtter fra marsipanen, legg 1/2 pistasj i hver som "gulrotgrønn". Støvkake med sukker, pynt med marsipan gulrøtter.

Apple og valmue frø pund kake

Ingredienser (12 stykker)

6 epler (ca. 160 g hver), 2 ss sitronsaft, 1 beger (500 ml) karnemelk, 1 pakke (250 g) smør, 1 pakke vanilinsukker, 1 klype salt, 1 (2 kopper (250 g) sukker, 5 egg, 1 1/3 kopp (à 360 g) mel, 1 pakke bakepulver, 1 pakke (250 g) klar til bake valmuefrøfylling, 1/2 pakke (125 g) pulverisert sukker, fett og mel til fjærplaten, aluminiumsfolie, engangsrørpose

forberedelse

1. Skrell epler, kvart dem, kutt ut kjernehuset. Terningkvarter omtrent. Drypp med sitronsaft.

2. Legg buttermilk i en målebeger. Vask buttermilk cup godt og tørk. Mål 250 ml buttermilk, bruk gjenværende buttermilk ellers. Ha smør, vanillinsukker, salt og sukker i en miksebolle og rør til det er skummende med visp av håndmikser. Rør inn egg en om gangen.

3. Bland mel og bakepulver og rør inn med 250 ml karnemelk vekselvis. Tilsett valmuefrøfylling og rør inn. Brett inn epler. Legg deigen i en smurt fjærbelagt fjærplate (øverste 32 cm, bunn 28 cm Ø), glatt.

4. Stekes i forvarmet ovn (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: trinn 2) i ca 1 1/4 time. Etter cirka 50 minutters bakst, dekk kaken med aluminiumsfolie. Ta kaken ut av ovnen, sett den på en trådstativ og la den avkjøles. Rør melis og 3-4 ss vann til det er glatt. Hell i en rørpose, klipp av spissen med en skarp saks og dekk løst kaken. La det tørke.

5. Løsne fra formen og ordne. Den smaker rømme med glatt smak.

Ostev valmuefrøkake med strø

Ingredienser (12 stykker)

360 g mel, 120 g sukker, 1 klype salt, 1 pakke tørrgjær, 150 g smør, 100 ml melk, 2 egg, 1 pakke vanillinsukker, 1 pakke klar til å bake valmuefrø, 200 g rømme, 250 g fettfattig quark, 6 ss durumhvete semulegryn, 100 g pulverisert sukker, mel for støv og for arbeidsflaten, bakepapir

forberedelse

1. Ha 200 g mel, 30 g sukker, salt og gjær i en miksebolle og bland. Smelt 40 g fett. Tilsett melk og varm lunken. Tilsett 1 egg, melk og fett i miksebollen og elt alt med deigkrokene til håndmikser til en jevn deig. Støv deigen lett med mel og dekk til på et lunt sted i ca 1 time.

2. For smulingen smelter 110 g fett. Elt 160 g mel, 90 g sukker, vanillinsukker og fett med eltekrokene til håndmikser kort for å smuldre. Avkjøl smuldringen.

3. Til fyllet, bland valmuefrø, rømme, kvark, 1 egg og durumhvete semulina.

4. Elt deigen på en melet arbeidsflate, rull ut rundt (ca. 30 cm Ø). Legg ut bunnen av en fjærformpanne (26 cm Ø) med pergamentpapir. Ha i deigen, trykk på kanten. Glatt valmuefrøfylling på toppen. Fordel strø på toppen. Stekes i forvarmet ovn (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: trinn 2) i ca 40 minutter.

5. Rør melis og 2 ss vann til det er glatt. Ta kaken ut av ovnen og fordel blandingen på den varme kaken. Løsne kaken fra formen og la avkjøle.

Lagstrudel Gibanica

Ingredienser (16 stykker)

250 g mel, 1 ss + 225 g sukker, salt, 100 g + 60 g smør, 100 g finmalt valmuefrø, 3 poser vanillinsukker, 500 g kvark, 4 egg, 200 g malt hasselnøttkjerner, 750 g sure epler, 1 Malet sitron kanel, 500 g rømme, 1 pakke (250 g) Filo eller Yufkateig strudel-brosjyrer), fett til formen, klamfilm

forberedelse

1. Bland mel, 1 ts sukker og 1 klype salt i en bolle. Tilsett 100 g smør i biter og ca 100 ml kaldt vann. Elt først med deigkroken på håndmikser, deretter kort med hendene til et jevnt kortsmørdeig. Pakk deigen i folie og sett i kjøleskap i ca 30 minutter.

2. Bland valmuefrø, 50 g sukker og 1 pakke vanillinsukker. Bland kvarken, 50 g sukker, 1 egg, 1 pakke vanillinsukker og 1 klype salt med visp av håndmikser. Bland nøtter, 50 g sukker og 1 pakke vanillinsukker. Skrell epler, kvart dem, kutt ut kjernehuset. Skvis kvart, bland med 75 g sukker og kanel. Til støpingen blander du rømme og 3 egg med vispen.

3. La deigplatene stå i romtemperatur i ca. 10 minutter. Smør fjærformen (26 cm Ø) godt. Sett kortpustebakken i formen og trykk til en jevn bunn, trykk kanten ca 1 cm høy.

4. Smelt 60 g smør. Rull ut filo kringle og legg 1 ark på shortcrust kringle, smør det og brett over de utstående kantene. Strø over halvparten av valmuefrøblandingen og hell over 4 ss vann. Legg neste ark filo, smør den, brett den og legg halvparten av kvarkblandingen på. Dekk til igjen med filo kringle, smør, tilsett halvparten av nøtteblandingen og hell 4 ss. Fordel filo kringle med smør, brett, dekk med halvparten av epleblandingen og hell over 4 ss vann. Gjenta om igjen og avslutt med 2 ark filo kringle.

5. Stekes i den forvarmede ovnen (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: trinn 2) på bunnskinnen i ca 1 1/4 time. Fjern gibanicaen og pensle med gjenværende smør.

Valmue frø ostekake med kirsebær

Ingredienser (15 stykker)

300 g sure kirsebær, 4 egg, 200 g sukker, 1 pakke vanillinsukker, 1 klype salt, 500 g skummet ostemasse, 400 g dobbeltkremost, 1 pakke vaniljesmakspuddingpulver (til matlaging), 1 pakke (250 g) klar til å bruke valmuefrøblanding, pulverisert sukker for støv, fett og mel til formen

forberedelse

1. Vask kirsebær, stilk og stein. Pisk egg, sukker, vanillinsukker og salt til de er kremete. Rør cottage cheese og kremost, rør inn puddingpulveret. Tilsett sukker eggblanding. Løft kirsebærene under kvarkblandingen og sett dem i den godt smurte bokseformen (10, 5 x 30 cm, 7 cm høy) fordelt med brødsmuler. Spre valmuen jevnt som en stripe i midten.

2. Stekes i forvarmet ovn (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: trinn 2) i ca 1 1/4 time. Fjern og la det avkjøles på et trådstativ. Slipp forsiktig ut av formen og ordne på en tallerken. Støv med pulverisert sukker.

Rask valmuefrøkake med kirsebær

Ingredienser (6 stk)

30 g mykt smør, 1 1/2 ss malt valmuefrø, 1 ss sukker, 1 ts rom, ca 75 g sure kirsebær, 1 pakke (530 g) fersk gjærark kakedeig, pulverisert sukker for støv, bakepapir

forberedelse

1. Bland smør, valmuefrø, sukker og rom og chill. Hakk kirsebærene, skjær i to og fjern steinen. Rull ut gjærdeigen, fjern papiret. Legg deigen på et stekebrett foret med bakepapir. Brett deigen på langs en gang i midten.

2. Brett kantene slik at det dannes en oval. Trykk kanten lett. Trykk hull med fingeren eller ved hjelp av en tresleiv. Veksle hull med valmuesmøret (i små flak) og kirsebærhalvdelene. Stekes i forvarmet ovn (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: trinn 2) i 25-30 minutter. Fjern, støv kanten med pulverisert sukker og server best. Denne smaker kremfløte.

Eggnog kirsebær Gugelhupf

Ingredienser (16 stykker)

1 glass (370 ml) sure kirsebær, 300 g mel, 5 egg, 250 g melis, 1 pakke vanillinsukker, 250 ml olje, 250 ml + 4 ss eggnog, 1 pakke natron, 50 g malt valmuefrø, fett og mel til form

forberedelse

1. Bland smør, valmuefrø, sukker og rom og chill. Hakk kirsebærene, skjær i to og fjern steinen. Rull ut gjærdeigen, fjern papiret. Legg deigen på et stekebrett foret med bakepapir. Brett deigen på langs en gang i midten.

2. Brett kantene slik at det dannes en oval. Trykk kanten lett. Trykk hull med fingeren eller ved hjelp av en tresleiv. Veksle hull med valmuesmøret (i små flak) og kirsebærhalvdelene. Stekes i forvarmet ovn (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: trinn 2) i 25-30 minutter. Fjern, støv kanten med pulverisert sukker og server best. Denne smaker kremfløte.

Valmue frø kake med hvit sjokolade

Ingredienser (18 stk)

200 g hvitt kovertur, 250 g mykt smør, 1 pakke vanillinsukker, 200 g sukker, 5 egg, 400 g mel, 1 pakke bakepulver, 150 ml melk, 1 pakke (250 g) klar til å bake valmuefrøfylling, fett og mel til doe-form, muligens melis

forberedelse

1. Hakk koblingen. Rør forsiktig fettet, vanilinsukkeret og sukkeret med visp av håndmikser. Rør sammen egg etter hverandre. Bland melet og bakepulveret og bland vekselvis med melken. Tilsett til slutt couverture og valmuefrø. Ha deigen i en smurt gugelhupf form (2, 5 liter, 22 cm Ø) som er støvet med mel. Stekes i forvarmet ovn (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: se produsent) i omtrent 50 minutter (stangprøve).

2. Ta kaken ut av ovnen. Etter omtrent 10 minutter, dropp forsiktig ut av formen og la avkjøle på en trådstativ. Støv med melis etter ønske. Denne smaker kremfløte.

Poppy Seed Pear Cake fra tallerkenen

Ingredienser (24 stk)

5 egg, 350 g mel, 500 g sukker, 1 vanillinsukker, 200 g smør, 2 kg pærer, 75 ml sitronsaft, 1, 5 l melk, revet tallerken med 1 organisk sitron, salt, 150 g durumhvete semulina, 300 g malt valmue, 200 g kvede gele, 75 g mandler, fett og mel til formen, klamfilm

forberedelse

1. Skill 3 egg. Avkjøl eggehvitene. Ha mel, 150 g sukker, vanillinsukker, eggeplomme, smør i biter og eventuelt 1-2 ss vann i en bolle. Elt først med deigkroken på håndmikser, deretter med hendene til en jevn deig. Pakk inn folie og sett i kjøleskap i ca 30 minutter. Smør ovnens fettpanne og støv med mel. Skrell pærer, terninger og kjerne.

2. Kok opp 50 g sukker, sitronsaft og 150 ml vann i en kjele. Tilsett pærer og dekk til, lapskaus mykt i 5-8 minutter. Ha i en sil og tøm. Kjevle ut deigen på en melet arbeidsflate og legg ut bunnen av fettpannen. Kok opp melk, sitronskall og en klype salt i en kjele. Mal valmuefrø og 300 g sukker under omrøring. Kok opp og la det koke i 8-10 minutter med komfyren av. Rør fra tid til annen. Overfør til en stor bolle.

3. Pisk eggehviter og 1 klype salt til de er stive. Bland 2 egg med ca 2 ss av valmuefrøblandingen, rør deretter under den gjenværende valmuefrøblandingen, brett inn eggehviter. omtrent passere halvparten av valmueblandingen på gulvet. omtrent gi halvparten av pærene. Spre gjenværende valmuefrø og pærer. Stekes i forvarmet ovn (elektrisk komfyr: 200 ° C / sirkulasjonsluft: 175 ° C / gass: se produsent) på nedre skinne i 40-45 minutter. Fjern og la det avkjøles på et trådstativ.

4. Ta geléen til å koke i en liten kjele, pensle kaken med den. Stek mandler i en stekepanne til de er gyldenbrune, la avkjøle. Dryss kake med mandler. Skjær i biter og server. Den smaker pisket krem.

Pære og valmuefrø ostekake

Ingredienser (12-16 stykker)

250 g mel, 175 g sukker, 1 pakke vanillinsukker, 1 klype salt, 5 egg, 125 g kaldt smør, 500 g ricottaost, 250 g rømme, 4 ss sitronsaft, revet tallerken med 1 organisk sitron, 50 g maisstivelse, 250 g klar til å steke valmuefrøfylling, 2 pærer (ca. 500 g), ca 75 g tyttebær (glass), mel å rulle ut, fett og mel til formen, klamfilm, bakepapir

forberedelse

1. Ha mel, 75 g sukker, vanillinsukker, salt, 1 egg og smør i små biter i en bolle. Elt først med deigkroken på håndmikser, deretter kort med hendene til et jevnt kortsmørdeig. Pakk inn folie og sett i kjøleskap i ca 30 minutter.

2. Støv et stort ark bakepapir lett med mel. Rull ut rundkakebakken (32-34 cm Ø). Legg ut en smurt og mel-fjæret fjærform (ca. 26 cm Ø) med deigen, trykk på kanten. Stek deigbunnen flere ganger med en gaffel. La formen avkjøles igjen i cirka 10 minutter.

3. Bland ricotta, rømme, 100 g sukker, 4 egg, sitronsaft og skall. Sikt stivelse over og rør om. Fjern 250-300 g krem ​​og bland med valmuefrøfyllet. omtrent hell halvparten av den lette kremen i formen. Spre valmuekrem på den som en klatt og dra den forsiktig. Så igjen lett krem ​​og valmuekrem på flekker på den og spredes lett. Stekes i forvarmet ovn, bunnskinne (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: se produsent) ca. 35 minutter.

4. Vask, skrell og halver pærene og skjær ut kjernen. Skjær pærekvartalet i søyler. Ta kaken ut av ovnen og topp med pæreskivene. Fordel tyttebær i klatter. Stek kaken på samme temperatur, stek i ca 30 minutter. La avkjøle seg på et trådstativ i formen.

Poppy Cherry Cake

Ingredienser (12 stykker)

200 g mykt smør, 1 pakke vanillinsukker, 200 g + 1 ss sukker, 4 egg, 300 g mel, 50 g malt mandler, 3 nivåer teskje bakepulver, 200 g helmelkyoghurt, 750 g kirsebær, 1 pakke rød kaken melis ( til matlaging), fett og mel til formen

forberedelse

1. Smør, vanillinsukker og 200 g sukker med visp av håndmikser, rør kremet. Rør inn egg en om gangen. Bland mel, valmuefrø og bakepulver og bland vekselvis med yoghurt.

2. Fyll deigen i en smurt, melfjærform (28 cm Ø). Stekes i forvarmet ovn (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: se produsent) i omtrent 40 minutter (stangprøve).

3. Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles på en trådstativ. Vask kirsebær, tøm godt, stilk, halver og fjern steiner. Fordel kirsebær på kakebunnen.

4. Rør inn en kjele, 1 ss sukker og 250 ml kaldt vann med en visp. Kok opp under omrøring. Fordel blandingen raskt på kirsebærene og la avkjøle i ca 30 minutter.

Rapunzelkake fra tallerkenen

Ingredienser (18 stk)

750 g mel, 1 klype salt, 2 poser vanillinsukker, 75 g sukker, 1 egg, 1 eggeplomme, 125 g mykt smør, 375 ml + 2 ss melk, 1 1/2 terning gjær, 100 g pistasjkerner, 100 g tørket Tyttebær, 50 g malt valmu, 1 eggeplomme, ca 100 g aprikosyltetøy, mel til arbeidsflaten, bakepapir, evt. Aluminiumsfolie

forberedelse

1. Bland mel, salt, vanillinsukker og sukker i en stor bolle. Tilsett egg, eggeplomme og smør i små flak. Varm opp 375 ml melk lunken, bryt inn gjæren og oppløs under omrøring. Hell på melblandingen og elt med deigkrokene til håndmikser i 4-5 minutter til en jevn deig. Dekk til på et varmt sted i ca 45 minutter.

2. Slip pistasjnøtter i en universal-shredder. Hakk Cranberry's chop. Elt gjærdeig igjen i en kort periode og skjær inn tredeler. Elt en deig med 50 g pistasjnøtter, en tredjedel med 25 g valmue og den siste tredjedelen med 50 g tyttebær. Lag en tredjedel av hver deig.

3. Lag hvert stykke deig på en lett melet arbeidsflate med hendene til 45-50 cm lange ruller. Fra hver av 3 forskjellige tråder fletter en flette. Legg flettene side om side på en bakeplate foret med bakepapir (ca. 32 x 39 cm). Dekk til på et varmt sted i 20-30 minutter.

4. Visp eggeplommene og 2 ss melk. Pensle fletter og stek i forvarmet ovn, 2. skinne nedenfra (komfyr: 200 ° C / sirkulasjonsluft: 175 ° C / gass: se produsent) i omtrent 30 minutter. Om nødvendig, dekk til med aluminiumsfolie på slutten av steketiden.

5. Varm syltetøyet. Ta ferdige gjærgryter ut av ovnen, legg dem på et stålstativ med stekebrettet og dryss umiddelbart med syltetøy. La avkjøle seg i 2-3 timer. Dekorer fletter med de resterende pistasjnøtter, valmuefrø og tyttebær. Server braai lunken. Den smaker smør og aprikosyltetøy.

Valmue frø kake med jordbær og marengs

Ingredienser (12 stykker)

125 g smør, 300 g sukker, 4 ferske egg, 170 g mel, 1/2 pose bakepulver, 50 g malt valmuefrø, 6 ark gelatin, 600 g jordbær, 1 pose vanilinsukker, 1 ss melis, fett og mel til formen

forberedelse

1. Pisk smøret og 100 g sukker kremet med visp av håndmikser. Skill 3 egg. Avkjøl eggehvitene. Pisk eggeplommene og 1 egget under fett-sukkerblandingen. Bland mel, bakepulver og valmuefrø, rør inn gradvis. Smør fruktbunnsformen (26 cm Ø) og støv med mel. Fyll i deigen og glatt. Stekes i en forvarmet ovn (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: se produsent) i omtrent 20 minutter. Ta ut, sett på et stålstativ og la avkjøle.

2. Bløtlegg gelatin i kaldt vann. Vask, rengjør og purre 500 g jordbær. Tilsett 50 g sukker og 1 pakke vanillinsukker mens du rører. Express gelatine, oppløs og rør inn 2 ss puré. Rør gelatin i gjenværende puré. Legg jordbærpuréen på kakebunnen og la avkjøle i ca 2 timer.

3. Pisk eggehvitene veldig stive med visp av mikseren, tilsett sakte 150 g sukker. Knus eggehvitene på jordbærspeilet. I forvarmet ovn (elektrisk komfyr: 225 ° C / sirkulasjonsluft: 200 ° C / gass: se produsent) stekes i omtrent 8 minutter til eggehvitene er litt brune.

4. Vask og halver 100 g jordbær, mariner med pulverisert sukker og pynt kaken med den.

Plommestripe med valmuefrø

Ingredienser (24 stk)

500 g mel, 200 ml melk, 1 kube gjær, 80 g sukker, 150 g smør, 2 egg, 1 klype salt, 1, 8 kg plommer, 500 g klar til bake valmuefrøfylling, pulverisert sukker til støv, fett og mel til fettpannen

forberedelse

1. Fyll melet i en bolle og trykk i en bolle. Varm opp 100 ml melk lunken. Smuldre gjæren inn i bunnen, tilsett 40 g sukker og melk og bland med litt mel fra kanten til en tykk grøt. Dekk til på et varmt sted i cirka 15 minutter.

2. Smelt smør, tilsett 100 ml melk og varm lunken. Tilsett resten av sukkeret, melkeblandingen, egg og salt i røren og elt med deigkrokene til håndmikser til en jevn deig. Dekk til deigen og la den hvile i ytterligere 30 minutter.

3. Vask, halver og stein plommene. Kjevle ut halvparten av deigen på en melet arbeidsflate rektangulær (ca. 30 x 40 cm), kutt i strimler ca 6 cm bred. Fyll valmuefrøfyllingen i en rørpose med et perforert dyse og sprut fingertykke inn i midten av strimlene. Brett stripen på langs og trykk ned. Fordel ovnens fete panne med fett og støv med mel. Start ved kanten av valmuefrøene i en sirkel på tallerkenen. La litt plass mellom strengene. Gjør det samme med andre halvdel av deigen. omtrent La det stå på et varmt sted i 10 minutter.

4. Skjær plommehalvdelene i skiver og legg mellom deigstrengene. Stekes i en forvarmet ovn (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: se produsent) i omtrent 40 minutter. Fjern og la det avkjøles på et trådstativ. Dryss over pulverisert sukker.

Kirsebær valmuefrø kake med sitron smuldre

Ingredienser (16 stykker)

2 organiske sitroner, 350 g smør, 300 g sukker, 1 klype salt, 1 pakke vanillinsukker, 4 egg, 500 g mel, 1 pakke natron, 100 g malt valmuefrø, 250 g helmelk yoghurt, 1 glass (720 ml ) Sure kirsebær, pulverisert sukker for støv, fett og mel til formen

forberedelse

1. Vask sitronene, gni tørr og gni skallet. Bruk gjenværende sitron ellers. Pisk 250 g smør, 200 g sukker, salt og vanillinsukker med visp av håndmikser til det er kremet. Rør sammen egg etter hverandre. omtrent rør inn halvparten av sitronskallet. Bland 300 g mel, bakepulver og valmuefrø og bland inn med yoghurten. Legg deigen i en smurt, mel-fjæret fjærform (26 cm Ø).

2. Elt 100 g sukker, 100 g smør, 200 g mel og resten av sitronskallet først med deigkroken på håndmikser, deretter med hendene for å strø. Hell kirsebær i en sil og tøm godt. Fordel kirsebær på deigen. Dryss på den. I forvarmet ovn (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: se produsent) stekes i omtrent 55 minutter. Fjern og la avkjøle. Støv med pulverisert sukker.

Poppy epleskiver

Ingredienser (25 stk)

1, 2 l melk, 350 g sukker, 3 poser vaniljesmaks vaniljesauspulver (til matlaging), 250 g smør, 500 g mel, 5 egg, 3 ss kakaopulver, 2 epler (ca. 200 g hver), 2 ss sitronsaft, 100 g klar til å steke valmuefrø, 1 ss calvados, 25 g hvit sjokolade, fett og mel for formen, klamfilmen

forberedelse

1. Bland 200 ml melk, 100 g sukker og vaniljesauspulver til de er jevn. Kok opp gjenværende melk. Fjern melk fra varmen og rør inn rørt puddingpulver. Rør rundt i 1 minutt mens du rører. Hell pudding i en bolle. Dekk overflaten med folie, la avkjøle og avkjøl deretter.

2. Skjær smøret i biter. Elt 250 g sukker, mel, smør, 1 egg og kakaopulver først med deigkroken på håndmikser, deretter med hendene for å strø. omtrent Fordel 2/3 av smuldelen på bunnen av en smurt og mel-støvet panne i ovnen og trykk ned. Vask epler, gni tørr. Bruk et epleskjær for å fjerne kjernetasken. Skjær eplene i ringer, drypp med sitronsaft.

3. Ca. fyll halvparten av puddingen i en bolle. Rør inn 2 egg, valmuefrø og calvados. Mal valmuepudding på gulvet. Bland den gjenværende puddingen med 2 egg og fordel over valmuepuddingen. Dekk med epleskiver, fordel de resterende dryssene på toppen. Stekes i forvarmet ovn (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: se produsent) i ca 1 time, ta av og la avkjøle på et trådstativ.

4. Hakk hvit sjokolade, smelt over et varmt vannbad. Pynt kake med flytende sjokolade. La avkjøle seg. Det smaker med valmu raffinert pisket krem.