Foto: iStock
Lette oppskrifter
Hvorfor kaste bort, hvis du kan lage mat med matrester? Og det er veldig enkelt - så lenge du holder dem ordentlig. Tips om hvordan lage mat med matrester.
Hvorfor kaste bort, hvis du kan lage mat med rester ?! Og det er veldig enkelt - så lenge du holder dem ordentlig. Det er så lett for alle å lage en ny rett fra matrester .
Kjøtt og fisk
Er z. Stek gåse- eller karperrester, pakk dem best i klamfilm. Eller: Pakk restene i matbeholdere (se nedenfor). Så du kan fortsatt spise den neste og neste dag. Oppbevares best i kjøleskapet på glassplaten over grønnsaksrommet. Her er temperaturen ideell.
Poteter og melboller
Kokte poteter holder kjølne i maksimalt 2 dager. Dekk til med folie slik at de ikke tørker ut i kjøleskapet og ikke tar opp noen annen lukt. Dumplings er flotte å fryse og steke etter tining i litt smult med sprø bacon.
vegetabilsk
Kokte grønnsaker som rosenkål bør avkjøles raskt - helst i et kaldt vannbad. Dette gjelder spesielt for sopp og spinat. Så forberedt at du kan oppbevare grønnsakene i kjøleskapet på en dekket plate i maksimalt en til to dager. Et lite tips: Kok et rivjern ut av restene .
saus
Den er perfekt for frysing. Før du gjør det, bør sausen avkjøles. Tøm av overflødig fett, for for mye av det kan koagulere sausen under oppvarmingen. Ideell for frysing er isbitskuffer - så du kan tine alt i små porsjoner igjen.
Fremdeles informasjonskapsler der?
Så mye bakt til jul at det fortsatt er noe der? Det er flott! Fra store, forseglede blikkbokser smaker du småkaker i flere uker. Skill forskjellige varianter mellom lag med pergamentpapir hver for seg.
forsynings~~POS=TRUNC bokser
Her, hvis du kjøper billig risiko lekker lokk. Dyrere kvalitetsprodukter lønner seg i alle fall. De absorberer også mindre lukt og brytes ikke umiddelbart om høsten.
