Foto: iStock
Klosterfrau Melissengeist
Hvordan blir urter et verdensberømt middel? bella-redaktør Peter Karstens fikk delta i den hemmelige produksjonen.
Forskere er entusiastiske over melisas helbredende kraft. Studier bekrefter spesielt "Melissengeist" en styrking, til og med livsforlengende effekt. Men den medisinske urten er følsom. Hvordan får du det flyktige "sinnet" konsentrert og uskadet inn i flasken? Jeg vil vite det.
I Berlin-Marienfelde, et godt stykke sør for sentrum av vår hovedstad, opprettes " Klosterfrau Melissengeist " . Oppskriften holder selskapet hemmelig. Og av sikkerhetsgrunner har ikke fremmede lov til å komme inn i det sentrale området, destillasjonshallen. Men ledelsen i Köln har gjort et unntak for bella.
Før jeg kan besøke produksjonen i Berlin-anlegget med 100 ansatte, får jeg en introduksjon. Fordi: " Sikkerhet og renhet er vår topp prioritet, " sier industrimester Björn Salbach. "Ingen bakterier kan komme i produksjon, og noe elektrisk, som mobiltelefoner eller batterier, er forbudt, og destillasjonen er alkoholholdig, så det skal ikke være gnister."
Den første måten fører til medikamentdepotet. Det er ikke noe medikament der, kaller "medisiner" farmasøyter tørkede medisinplanter. Melissa og tolv andre medikamenter, som englerot og ingefærrot, lagres i plastposer kontrollert av tyske avtalebønder. Sitronduft impregnerer luften. Veldig hyggelig.
I neste hall veier ansatte i hvite vernetøy klærne i riktig forhold. To maskiner knuser urtene. "Så vi kan destillere dem optimalt", roper Salbach til meg over brudlenes buldring til: " 500 til 700 kilo per dag! "
Destillasjonen er i et annet bygg. Jeg ser opp på de to "boblene" for melissa-ånden . Blankt i rustfritt stål når disse vannkokere nesten til hallloftet. De rommer hver 20.000 liter. "Vi fyller den bare halvveis, " sier Salbach og forklarer hva som skjer inni henne. De bakkede medikamentene kommer på en sil. Under den varmes renset vann og medisinsk alkohol til 100 grader. Dampen løser opp de legende stoffene, "ånden", fra medisinene. Den strømmer deretter gjennom et rørsystem og kjøler seg ned - "ånden" flytende. Resultatet er et sterkt konsentrert eterisk oljedestillat, ravfarget, velduftende - opptil 900 liter i timen. Denne essensen fortynnes deretter med medisinsk alkohol. Og så ble løsningen lagret i åtte til ti uker i ståltanker: "Så svovelholdige stoffer kan sitte, noe som kan påvirke smaken, " sier Master Salbach. Så er det bare kvalitetstestene, og melissa-ånden er klar for tapping og frakt.
En fabrikkomvisning under fulle beskyttelsesklær - jeg er varm, men lett i tankene. Duften av sitronmelisse - den roer seg . Nå forstår jeg også hvorfor arbeidsatmosfæren i arbeidet er så løst.
Melissa hjelper mot stress
Melissengeist er et universalmiddel som hjelper mot forkjølelse samt med mage-tarmplager, søvnforstyrrelser og hodepine. Fordi mange av disse symptomene kan utløses av for mye stress, har klostermedisinen lenge vært ansett som et bevist middel mot permanent press. Vitenskapelige studier beviser at melissa spirit styrker nervene. Heidelberg-forskere fant i en mer enn 30-årig studie: Deltakere som tok den naturlige medisinen, bodde i gjennomsnitt syv år lenger . En annen studie viser at effekten av melissa ikke er lang tid framover: Etter fire uker var over to tredjedeler av stresssymptomene allerede betydelig mildere.
