Calabria - vandre og nyte

2013

innhold

Besøker bagasjerommet i Italia
"Landet vårt er fattig, men vi er rikt på skatter"
Solstråler danser som nisser på sjøen
Info og tips
Reise og bo
"Rural Calabria"
flyreiser

Besøker bagasjerommet i Italia

Sitroner er for evig tid, en frukt faller ned på bakken, en ny blomster spirer, "sier kokk Giuseppe fra hotellet" Cannamele ", bare noen kilometer fra den lille byen Tropea, og skjærer kjærlig den besone, den italienske sitronkaken, i tykke skiver. Og så sitter jeg på den lille terrassen med utsikt over det glitrende blå Middelhavet og tenker bare: Jeg er endelig kommet - i paradis.

"Landet vårt er fattig, men vi er rikt på skatter"

Men det er ikke bare den gode maten som berører sjelen min den første dagen i Calabria . Det er denne fantastiske rolige atmosfæren som hersker her. Befolkningen i den sørlige italienske provinsen holder det som sitronene. Noe gammelt følger noe nytt - livet går - og kalabrierne gjør alltid det beste ut av det. "Selv om vi er et fattig land, men rik på skatter, har en fantastisk natur og et originalt, sunt kjøkken." Kundeanmeldelsen er en maskinoversettelse fra tysk. Giuseppe legger hånden på den stolt hovne mannens bryst med skinnende øyne.

Hvor rett han har det. Calabria legemliggjør nesten den kulinariske sør - bare de færreste vet det. I mange tiår var det bare lokalbefolkningen som kom hit. Og regionen er fortsatt et skikkelig insidertips i dag. Spesielt i begynnelsen av september, når napolitanerne, romerne og milanerne igjen dro mot nord, begynner Calabria den vakreste høytid: den er ikke så varm lenger, de lange hvite sandstrendene er nesten øde, og på restaurantene trenger du ikke å sitte til et bord vente.

Solstråler danser som nisser på sjøen

Å spise ute er en fest hver kveld. I den idylliske landsbyen Tropea er det noe for enhver smak og budsjett - fra den enkle pizzeriaen til gourmettempelet, for eksempel "La Munizione", som ligger rett over havnen, med fantastisk utsikt. Det samme er overalt, de deilige ingrediensene fra den lokale regionen : solmodne tomater, knasende zucchini, lubben lilla aubergine og Cipolle rosse, rødløk som henger i tykke druer foran delikatessebutikkene og smaker deilig unik. Det kan ikke være originalt italiensk. Tror jeg.

Og så opplev på en tur på Costa degli Dei, kysten av gudene, det er fortsatt mer! For eksempel på gården til bonde Agostino Staropoli i utkanten av den lille landsbyen Spilinga. Sammen med kona Maria bearbeider han kremet melk fra rundt 300 sauer til deilig ricottaost. Jeg får se på produksjonen og snacks etterpå. Den smaker som ren natur, så ren og frisk.

På eselstien går jeg en times tur langs den bratte kysten mot sør til Capo Vaticano. Appelsin- og sitrontrær utstråler en betagende duft, knitrer og knirker i de knuste korkøkene, søte ekorn løper gjennom grenene, fjærlette trestykker seiler på den solfylte banen. Vei forsiktig de hvite hodene på vill gulrot og lilla blåklokker i vinden. Jeg kjører Villa Mantineo.

Ved første øyekast er det en enkel gård. Men Cirò rosso, en smakfull rød fra bulbøse karaffler, smaker deilig. Og så bare utsikten - uforglemmelig: Gjennom å smøre furutrær ser jeg på det turkisblå havet, som solstrålene danser som små nisser. Absorber det vakreste Calabria har å tilby: dette unike lyset. Fantastisk lys som berører sjelen.

Info og tips

Reise og bo

"Kulinariske høydepunkter og inntrykk av Calabrian", 8-dagers biltur fra Reggio Calabria til Tropea (ca. 1190 km) inkl. 7 netter / dobbelt / halvpensjon på 4 * hoteller fra 664 euro p. P. (Dertour); Leiebil: ca 260 euro

"Rural Calabria"

Sjarmerende hotell "Cannamele Resort" (4 *) i Parghelia-Tropea. Hotellet i middelhavsstil har 17 rom og et svømmebasseng. 1 seng / dobbeltseng / seng fra 43 Euro s. P. (Dertour)