Anbefalt, 2024

Redaksjonens

Sunn ernæringProbiers grønnsak: 5 grunner til at soya skal havne oftere på tallerkenen din

Flere og flere avstår fra animalske produkter og lever mer og mer av planten. Soya er et godt alternativ og verdt å spise på tallerkenene våre og i glassene våre. Fem grunner til soya!

Spis mer soya - din velvære takk for deg.
Foto: iStock: naito8

Planeten takker deg for god samvittighet

Med forbruks- og spisevanene våre forbruker vi jordens ressurser 1, 5 ganger på ett år. Det burde gi oss mat til ettertanke. Noen animalsk mat, for eksempel kjøtt, krever mye ressurser å produsere. Ville det ikke være mer fornuftig å bruke planter direkte til produksjon av næringsrik mat for oss mennesker? Fabrikkoppdrett er også en viktig grunn for mange mennesker til å velge et liv som vegetarianer eller veganer. Det går ikke nødvendigvis så langt som det, det hjelper å ta små skritt: vi kan alle gjøre noe i vårt daglige kosthold for å bruke ressursene våre mer bærekraftig, for å beskytte dyrene Vi ønsker også å gjøre noe bra for oss selv - ved å integrere mer av grønnsaken i hverdagen vår. Spesielt for melk og meieri er det gode alternativer fra for eksempel soya, som også er virkelig deilige. Den gode samvittigheten får du som pålegg.

Du sparer sukker

Sukker finnes i mange matvarer der man ikke mistenker det med det første. Så det daglige kravet oppnås raskt. Et eksempel er meieriprodukter som naturlig inneholder sukker, nemlig laktoselaktosen. Sojaprodukter inneholder ikke dette, for eksempel finnes det usøtet soyadrikk eller yoghurtalternativer med 0 g sukker (f.eks. Fra Alpro). Fordi det kanskje ikke passer for enhver smak, er det også soyaprodukter som er sunne. Disse inneholder ofte mindre totalsukker til tross for sukker enn sammenlignbare meieriprodukter (f.eks. Soyadrikk Original av Alpro med bare 2, 5 g sukker per 100 ml).

Alle sukkerarter, enten de er naturlig i eller tilsatt mat, blir behandlet på samme måte i kroppen og gir samme mengde kalorier: 4 kcal per gram sukker. Det er derfor viktig å se på ernæringsinformasjon på emballasjen og den totale mengden sukker per 100 ml eller per 100 g.

Litt fett må det være - men den rette

Vegetabilske matvarer har en tendens til å inneholde mindre fett, færre kalorier, men mye fiber, noe som er viktig for sunn fordøyelse og vil fylle oss opp i lang tid. Fett er en del av et balansert kosthold og er viktig for å ta vitaminer, for eksempel - men fett er ikke bare fett. Vegetabilske matvarer inneholder heller umettede ("gode") fettsyrer og har en tendens til å være lite mettede ("dårlige") fettsyrer. Soya- og soyaprodukter, som Alpro's soyadrikk eller soyayoghurt-alternativer, er et flott alternativ til animalske produkter - rik på vegetabilsk protein av høy kvalitet, naturlig lite med mettet fett og leverer det Mehrfachr flerumettede fettsyrer. Denne kombinasjonen er langvarig, holder blodsukkernivået konstant og beskytter dermed mot sult. Hvis dette ikke slår argumenter?

Magesmerter ad

Noen mennesker reagerer på melk og meieriprodukter med ubehag, tretthet eller andre symptomer. Ikke rart, fordi evolusjonsbiologien opprinnelig ikke sørget for at voksne kunne drikke melk. Ikke alle voksne produserer nok av enzymet laktase, som er nødvendig for å fordøye laktose. Urtealternativer gir glede uten å gi opp - og sikre en behagelig fordøyelsesfølelse siden de er naturlig laktosefrie og derfor enkle å fordøye. Spesielt kan soyadrikk være et godt alternativ til melk fordi de gir en sammenlignbar ernæringsverdi - når den blir supplert med kalsium og vitaminer. Ekstra pluss soyadrikk (f.eks. Alpro soyadrikk Original) inneholder mindre sukker og mindre mettede fettsyrer, men de gir viktige umettede fettsyrer og vegetabilsk protein av høy kvalitet.

Du gjør noe bra for hjertet ditt

Med årene har det blitt stadig tydeligere hvor mye kostholdet vårt påvirker helsen vår. Den som koker grønnsaker ofte, for eksempel nipper til sauser med soyabasert kokekrem i stedet for fløte, spiser tofu i stedet for kjøtt, bytter ut yoghurt med soya-yoghurtalternativer og bruker soyadrikk i stedet for melk, vil spare penger fete ("dårlige") fettsyrer og kolesterol. Soya inneholder umettede fettsyrer, som har en positiv effekt på kolesterolnivået og dermed på hjertets helse. Soja-hack, soyadrikk eller soya-yoghurt-alternative animalske produkter har på ingen måte dårligere smak i dag - så hvorfor ikke velge urtealternativer oftere?

Populære Kategorier

Top