Velsmakende og vegetarisk
Vegetabilske er en av favorittoppskriftene våre! Den vegetariske vegetabilske quiche er rask og enkel og smaker helt fantastisk! Prøv det!
For 4 personer trenger du følgende ingredienser (klargjøringstid: 60 minutter):
- 3 frosne spinatminis (blokker)
- 200 g + 1 ss mel
- 100 g smør
- 4 tomater
- 1 pinne purre
- 1 løk
- 2 pakker (220 g hver) mozzarellaost
- Salt + pepper
- revet muskatnøtt
- 4 egg
- 250 ml melk
- Fett for formen
Og det samme gjelder grønnsaksquiche med mozarella:
Trinn 1:
Tine spinat minis. Elt 200 g mel, smør og 2-3 ss kaldt vann til det er glatt. Smør en gryterett og legg ut med deigen, mens du skyver litt opp i kanten.
Trinn 2:
Skjær 2 skiver tomater og purre i biter. Terning løken. Skiver ost. Tilberedte grønnsaker og spinat
Bland Minis. Sesong. Grønnsaksmiks på deigen. Fordel ost over den.
Trinn 3:
Bland 3 egg, melk og 1 ss mel. Sesong. Hell eggemelken over grønnsakene. Stekes i en varm ovn ved 180 ° C i ca 35 minutter til de er gyldenbrune.
Oppskrift av I. Straub fra Hanau. Ditt tips:
Eggemelken skal være på lager og ha en fin brun farge. Det er den beste måten å smake på!