Anbefalt, 2020

Redaksjonens

Vegetabilsk quiche-oppskrift: Med mozarella


Foto: Min favorittoppskrift

Velsmakende og vegetarisk

Vegetabilske er en av favorittoppskriftene våre! Den vegetariske vegetabilske quiche er rask og enkel og smaker helt fantastisk! Prøv det!

For 4 personer trenger du følgende ingredienser (klargjøringstid: 60 minutter):

  • 3 frosne spinatminis (blokker)
  • 200 g + 1 ss mel
  • 100 g smør
  • 4 tomater
  • 1 pinne purre
  • 1 løk
  • 2 pakker (220 g hver) mozzarellaost
  • Salt + pepper
  • revet muskatnøtt
  • 4 egg
  • 250 ml melk
  • Fett for formen

Og det samme gjelder grønnsaksquiche med mozarella:

Trinn 1:

Tine spinat minis. Elt 200 g mel, smør og 2-3 ss kaldt vann til det er glatt. Smør en gryterett og legg ut med deigen, mens du skyver litt opp i kanten.

Trinn 2:

Skjær 2 skiver tomater og purre i biter. Terning løken. Skiver ost. Tilberedte grønnsaker og spinat
Bland Minis. Sesong. Grønnsaksmiks på deigen. Fordel ost over den.

Trinn 3:

Bland 3 egg, melk og 1 ss mel. Sesong. Hell eggemelken over grønnsakene. Stekes i en varm ovn ved 180 ° C i ca 35 minutter til de er gyldenbrune.

Oppskrift av I. Straub fra Hanau. Ditt tips:

Eggemelken skal være på lager og ha en fin brun farge. Det er den beste måten å smake på!

Top