Foto: RFF
Sunne resepter
En gryterett er ingenting for figuren? Forresten! Oppskriften vår på en sunn gryterett har mindre enn 350 kcal, noe som gjør den til en ekte figur - akkurat som disse 19 pastarettene under 400 kcal.
En gryterett er noe fantastisk. Spesielt hans sprø osteskorpe har gjort mot oss. Cheese? Men ... Papperlapapp! Vi drysser vår sunne gryterett med en blanding av ost, quinoa og chiafrø. Og trylle frem et deilig lett pålegg.
Denne aubergine- soufflen er full av energi. Quinoa og chiafrø gir rikelig med sunn fiber og aubergine beskytter cellene våre mot aldring. En uslåelig kombinasjon: tomat og spinat. C-vitamin og jern - det er neppe sunnere!
Ingredienser (4 personer)
- 1 stor aubergine
- 2 zucchini
- 450 g spinat
- 700 g tomatsaus
- olivenolje
- 1 mozzarella lett
- 200 g revet parmesan
- 150 g quinoa
- 40 g chiafrø
- havsalt
- pepper
- oregano
- basilikum
forberedelse
- Vask auberginer og courgette, rengjør og skiver på langs. Drypp med 2 ss olje og dryss salt og legg på en stekeplate dekket med bakepapir. Stek i den forvarmede ovnen (elektrisk komfyr: 225 ° C / sirkulasjonsluft: 200 ° C / gass: se produsent) i 12-16 minutter, vend etter omtrent halvparten av steketiden.
- Bland mozzarellaen, 100 g parmesan og oregano. I en annen bolle blander du quinoa, chiafrø, resten av parmesan, 2 ss olje, basilikum og pepper.
- Fordel halvparten av tomatsausen i en gryterett. Dekk til med halvparten av auberginer, courgette, spinat og mozzarella-parmesan. Gjenta. Strø over quinoa-smuler og stek i forvarmet ovn i 25-30 minutter.
