FODMAP-dietten handler ikke om å gå ned i vekt, men om en sunn lettelse av irritable tarmproblemer. Lider du av magesmerter, diaré eller forstoppelse? Slik fungerer FODMAP-dietten.
Foto: iStock
Rundt 12 millioner mennesker i dette landet lider av irritabelt tarmsyndrom : de reagerer på til og med mindre anledninger, som mildt stress eller uvanlig spising, med magesmerter, diaré eller forstoppelse. Årsakene til klagene er ennå ikke klare.
Behandlingen av irritabelt tarmsyndrom er vanskelig, de enkelte symptomene kan behandles med medisiner, noen mennesker hjelper også med avslapningsøvelser. En helt ny tilnærming er en spesiell diett som ble utviklet i Australia. Den gir avkall på de såkalte FODMAP (fermenterbare oligo-, di- og monosakkarider og polyoler), som er karbohydratforbindelser som fruktose, laktose eller sukkererstatninger som kan gjære i tarmen.
bella snakket med prof. Andreas de Weerth, gastroenterolog ved Agaplesion Diakonieklinikum Hamburg, om FODMAP- dietten.
bella: Hvordan ser en FODMAP-diett ut?
Professor Andreas de Weerth: For det første reduserer vi all FODMAP-rik mat i fire til åtte uker. Tarmen trenger tid til å endre seg. For eksempel dispenserer vi med frukt med høyt fruktoseinnhold, som epler og pærer, samt laktoseholdige ferdige produkter. I mer enn 80 prosent av tilfellene forbedrer et FODMAP-redusert kosthold symptomene. Etter fire til seks uker bør typiske symptomer som sviende magesmerter eller kramper reduseres sterkt eller til og med forsvinne.
Er dette kostholdet egnet for alle irritable tarmpasienter?
Det lønner seg absolutt å prøve FODMAP-dietten. Det er nå flere studier som sertifiserer kostholdet gode resultater ved irritabel tarm-syndrom . Generelt sett, hvis ingen bedring oppnås etter åtte uker, må det antas at de FODMAP-rike matvarene ikke har noen innflytelse på symptomene. Hvis symptomene vedvarer til tross for FODMAP-dårlig kosthold, må ytterligere triggere undersøkes - for eksempel porsjonsstørrelser, stress etc.
FODMAP finnes i mange matvarer. Er det mulig å klare seg uten det i hverdagen?
Ja. Imidlertid viktig er et ernæringsråd. Der blir pasienten kjent med FODMAP-dårlige alternativer og får også konkrete tips for modifisering av oppskrifter og menyforslag. Fruktose er for eksempel til stede i store mengder i epler og pærer, men bare i små mengder i aprikoser, bananer eller kiwier; Fruktaner finnes i store mengder i korn som hvete og rug, men bare i små mengder i havre eller spelt. Vår erfaring viser at implementering ikke er vanskelig for folk som hovedsakelig spiser hjemme. Pasienter som ofte spiser ute eller bruker ferdige produkter har i utgangspunktet flere problemer.
Er denne ernæringen også egnet for personer som ikke har irritabelt tarmsyndrom og fremdeles må slite med vondt i magen etter å ha spist?
I alle fall. Gjennom et konsistent kosthold kan pasienter med matintoleranse kvitte seg med nesten alle klager. Det er imidlertid ikke tilrådelig å stille en diagnose selv og innføre et strengt kosthold uten å konsultere lege. En dagbok for klage på måltider hjelper legen med å identifisere mulige triggere. Protokollen skal registrere hva du spiser når og når hvilke symptomer oppstår.
FODMAP: Pass på disse matvarene
Frukt epler, pærer, kirsebær, druer, mango, papaya, meloner, kveder, appelsiner, ananas, dadler, fiken, rosiner, blåbær, bringebær
Grønnsaker (i større mengder) Artisjokker, asparges, bønner, brokkoli, kål, sikori, purre, løk, peanøtter, tomater, courgette
Hveteprodukter Mel, pasta, brød, fullkornsfrø og fullkorn i store mengder
Også sukker, søtstoffer, honning, lønnesirup
Ekstra tips Hvis endringen i kostholdet ikke er tilstrekkelig eller bare ikke er gjennomførbart (for eksempel under et restaurantbesøk), anbefaler forskere irritable tarmkvinner å ta Butylscopolamine for å lindre deres krampaktig ubehag i magen.
