Foto: iStock
Drill ut jordbærsmak
Jordbærene dine smaker verken saftige eller søte? Ikke få panikk! Få mest mulig ut av jordbærene dine med disse tre enkle triksene.
Hva ville sommeren være uten jordbærkaker og jordbærdesserter ? Jordbærtiden er den beste tiden. Hele året så vi frem til de små gutta. Og da: skuffelsen. De første jordbærene smaker vannaktig og blid. Et kjedelig spill. Vi viser deg tre enkle triks for hvordan du kan gi jordbærene dine mer smak.
Gitt - sukkerjordbær er ikke nytt. De sukkerholdige bærene i ovnen for å varme, men allerede. Vask ganske enkelt et halvt kilo jordbær, kutt i to og spredt på en bakeplate foret med bakepapir. Dryss de røde fruktene med sukker og stek i forvarmet ovn (elektrisk komfyr: 175 ° C / sirkulasjonsluft: 150 ° C / gass: se produsent) 25-30 minutter. Resultatet: karamelliserte, saftige og søte jordbær.
Et lignende triks: kombinasjonen av jordbær og klaretsukker. I stedet for å strø sukkeret over jordbærene, brukes dette trikset til å koke en sukker og vannsirup. Fordel den ferdige sirupen på jordbærene, la det småkoke en stund og nyt.
En uimotståelig duo: appelsinjuice og jordbær. Ta appelsinjuicen i oppkok, reduser til halvparten og pass over jordbærene. Den hjemmelagde appelsinsirupen støtter jordbærsmaken og kribler dens naturlige sødme.
