Cookie Dough Ice Cream - med sjokoladebiter

• 2015

Lag is selv

Det beste med bakst er snacking av rå deig. Og det beste med rå deig er å raffinere denne iskremen. Sommerfavoritten vår: Cookie Dough-is.

Hva likte vi mest som små jenter? Snacking av rå deig. Og i dag? I dag er det ikke annerledes. Enda bedre enn ut av bollen - Kakedeig i kremet vaniljeis.

Ja, vi vet at rå deig er usunn. Men av den grunn gi avkall på denne sukkerholdige delikatessen? Aldri - bestemors pekefinger frem og tilbake. I sommer gleder vi oss til en veldig deilig is - raffinert med kakedeig og sjokoladebiter.

Forberedelsen: veldig enkelt. For hvis vi kan gjøre en, så elt kakedeig. Frys ganske enkelt den rå deigen og løft den under vaniljeisen etter to timer. På intet annet tidspunkt har vi motstått bestemors ord så mye som vi gjør nå - takk kaken vår Dough Eis !

Cookie Dough iskremoppskrift

Ingredienser (8 personer)

60 g mel, 30 g sukker, 35 g brunt sukker, 30 g mykt smør, 1 pakke vanillinsukker, 30 ml vann, 35-50 g mørk sjokolade (grovhakket), 1 pakke vaniljeis

forberedelse

1. Bland smøret med sukkeret, tilsett vann og brett inn melet og sjokoladebitene. Sett deigen i fryseren i ca 1-2 timer.2. Skjær den frosne deigen i små terninger og brett under vaniljeisen.