Foto: iStock
Så brød holder seg friskt lenger
Et nybakt brød er noe fantastisk. Å holde riktig brød er enda viktigere. Hvordan et eple holder brødet ferskt lenger? Tips og triks.
For en sløsing! Hver tyske statsborger kaster i gjennomsnitt tolv kilo bakevarer i året; hvert åttende stykke brød havner statistisk sett i en søppel. Dette rapporteres av det føderale departementet for mat, landbruk og forbrukerbeskyttelse. Hovedårsaken: Én av fem husstander vet ikke hvordan de skal holde brød .
Men hvordan forblir baguetter, pumpernickel og Co. friske og knasende så lenge som mulig? " Brød trenger å puste, så det skal ikke være lufttett, " forklarer TV-husholdningsekspert Yvonne Willicks (42) hvordan du kan holde brød .
Ideell er en leirgryte, fordi porene tar opp fuktighet og gir den tilbake til brødet når det er nødvendig. Det er best å oppbevare de skiver brødene med den kuttede overflaten vendt nedover . Hvis du tørker beholderen en gang i uken med eddik, er ikke mugg en sjanse.
I fryseposen kan brød også fryses godt i flere uker . Yvonne Willicks: " Det er best å skive den i biter og steke den i brødristeren etter behov ."
Tips: Ta heller fullkornsbrød, som varer opptil syv dager lenger enn hvitt brød.
Visste du at et skivet eple kan være med på å holde brødet ? Bare legg den i brødboksen. Når det gradvis frigjør fuktigheten til brødet, forhindres det i å tørke ut raskt. Bytt eple etter noen dager.
En løs smule og en knasende skorpe - ferskt brød smaker best. Derfor er det viktig å holde riktig brød . Det er den eneste måten å glede seg over det lenge.
