Anbefalt, 2024

Redaksjonens

Ukens tips (39/2009)

Budsjett-, økonomi- og kjøkkenredaktøren har alltid gode råd.

Sitronsmakket gjærkake

Duftende myk deig og et lett, sprøtt lag.

Den vakkert flette Hefezopf lokker hele familien inn på kjøkkenet. Prøv sommerversjonen, og gi fletten et sitron spark. For å gjøre dette, la deigen gå som vanlig. I tillegg til de resterende ingrediensene, kna den revne retten med ½ ubehandlet sitron.

Aroma kick for sjokoladegulv

Dryss sjokoladebunnen med noen få skjeer Amaretto. Det gjør kaken enda saftigere.

Bakepulver sparer gjærdeig

Hvis gjærdeigen ikke fungerer, kan du spare den med natron. Dryss ganske enkelt på deigen, elt godt og stek deretter umiddelbart.

Makronentuffs

Disse tuffs krone z. F.eks kirsebærostekaken: slå 2 eggehviter og 1 ts sitronsaft til de er stive, tilsett 150 g sukker og 150 g malt mandler. Riv 200 g marsipangråstoff grovt og rør inn. Fyll makronmassen i en rørpose med stjernegummi og spray små boller på kaken 10 minutter før slutt på baktiden. Stek kaken.

Eggehvite som lim r

Hvis kjeksen er ødelagt når den løsnes fra formen, børster du brudd med eggehviter og klistrer deretter sammen.

Rask Charlotte

Deilig overraskelse for kaffe! Skjær de ferdige rundstykkene fra supermarkedet. Legg en bakring på kakeplaten, legg den med kjeksskivene - også kanten. Fyll på en fruktkrem og la den ligge i kjøleskapet.

Kongekake med en forskjell

Bytt ut sitrus og rosiner med små kuttede tørkede fiken og mandelpinner. Eller, hvis du liker det fruktig, av tyttebær.

Skjemaer mangfold

Enten håndveske, lås eller ballerinabjørn - under www.laegel.net får du motiv bakeformer til (nesten) hver anledning.

HURTIG TIPS

Ikke elt strudeldeigen etter hvile. Ellers kan han ikke ta veldig tynn av.

Aprikosglasur er lettere å spre, hvis du fortynner det oppvarmede syltetøyet med eplejuice.

Top