Anbefalt, 2021

Redaksjonens

Eple knasende kake med cornflakes

Foto: RFF

Knasende kake

De beste om morgenen? En sprø og sprø kornblandingskake med epler - fra tallerkenen. Gjærdeig møter Apples møter cornflakes - også en fryd på ettermiddagen.

Cornflakes og epler i stedet for Nutella og salami brød - vi ønsker dagen velkommen med en veldig spesiell delikatesse og gleder oss til en uimotståelig deilig cornflakes kake med epler.

De beste om morgenen? En hjemmebakt kake - lunken og frisk fra ovnen. Og det er grunnen til at vi nå skyver kornbollen vår til side og gir plass til en sprø og sprø kakeglede. Det spesielle: en topping av søt frokostblanding.

Kuchenglück drei drei: En lett og luftig gjærgulv, en fylling av fruktige epler og et fristende teppe med knasende kornblanding - i helgen slapp vi veldig godt av og nyte morgenen med denne himmelske eple- og frokostblandingskaken. Og lunsj. Og ettermiddagen. Og kvelden ....

Eple frokostblandingskake fra tallerkenen

Ingredienser (24 stk)

225 g smør, 250 ml melk, 500 g mel, 225 g + 1 ss sukker, salt, 1 terning (42 g) gjær, 1 egg, 1, 5 kg epler (f.eks. Elstar), 2 ss flytende honning, 3 ss kremfløte, 150 g cornflakes, fett til fettpannen

forberedelse

1. Til deigen smelter du 75 g smør. Tilsett melk. Ha mel, 75 g sukker og 1 klype salt i en bolle. Rør gjæren og 1 ss sukker til den er flytende. Tilsett lunken melkefettblanding, gjær og egg i melet og elt alle ingrediensene til en jevn deig. Dekk til på et varmt sted i 30-60 minutter.

2. Elt gjærdeig igjen, rull ut på en smurt kjele av ovnen (32 x 39 cm). La det gå i ytterligere 20 minutter.

3. Skrell, fir, kjern og halver eplene. Kok 150 g smør, 150 g sukker og honning i en kjele mens du rører, la det småkoke i omtrent 1 minutt. Fjern fra varmen. Rør inn krem. Brett inn cornflakes.

4. Fordel epler og kast på den borte deigen. Stekes i forvarmet ovn (komfyr: 200 ° C / sirkulasjonsluft: 175 ° C / gass: trinn 3) i ca 25 minutter. Fjern og la avkjøle. Skjær kaken i biter. Den smaker pisket krem.

Top