Føler du ikke som diabetes på heltid? Hvem dispensert med karbohydrater til middag, mister så mange kilo.
- Fire oppskrifter på en middag uten karbohydrater
- Sommersalat med kylling og bringebær
- Løk og valnøtt middag
- Sprø laksekiche med brokkoli
- Quinoa salat med eple og feta
- Det sunne kostholdstipset
Hvete er en av de viktigste fettprodusentene i vår tid. Spesielt om ettermiddagen og kvelden påvirker det appetitten og blodsukkeret vårt. Hemmeligheten: middag uten karbohydrater . Men hvordan baker jeg kaker og brød uten hvetemel? tina har vært hos kardiolog og forfatter dr. Med. Spurte William Davis.
tina: Dr. Davis, som gjør karbohydrater fett, er kjent. Hvorfor spiller hvete en nøkkelrolle?
Dr. Davis: Han er det mest kultiverte og mest "avlete" kornet. Andelen allergenstoffer som. Ettersom proteinet gliadin og gluten gluten steg betydelig. Begge stoffene stimulerer appetitten og har opiatlignende effekter - som et medikament.
Hvordan ser en middag uten karbohydrater ut? Hvordan kan jeg erstatte hvetemel?
En blanding av nøttemel og egg er best for innbinding. Avoljet kokosnøtt, mandel eller linfrø sparer kalorier og kan bestilles online for en liten avgift. Kikertmel er supert til hjertelig brød. Ikke glem å søke på forsyninger etter skjult hvete. Nøkkelord som naturlig hvetegluten eller modifisert stivelse er tydelige indikasjoner.
Må jeg gi opp sukker i tillegg?
Av hensyn til figuren din, bør du sortere ut alt som inneholder for mye sukker eller fruktose-glukosesirup. Stevia er et godt alternativ. Søtstoffet er naturlig og uten kalorifri.
Tips om boken: I kokeboken hans Dr. med. Davis 150 sunne lavkarbo-oppskrifter fra søte til velsmakende. Tittelen er tilgjengelig for 9, 99 euro i bokhandler (Goldmann Verlag).
Fire oppskrifter på en middag uten karbohydrater
Sommersalat med kylling og bringebær
(Bilde se over)
Ingredienser for 1 person
Terning ½ en skive løkbrød (oppskriften nedenfor) og ristet brød med 1 ts pinjekjerner i en panne. Vask 100 g kyllingbrystfilet, lapp tørr, krydre. Stek i 1 ts olje i omtrent 10 minutter. Riv i mellomtiden 1 romainsalat og 50 g frisésalat, halver 8 cherrytomater . Visp 2 ss buljong, 1 ss eddik, 1 ts sukker, ½ ts sennep, 1 ss olje, 1 klype salt . Anrett alt med 50 g bringebær .
Forberedelsestid ca. 25 minutter. Pr. Servering ca 385 kcal; E 42 g, F 17 g, KH 18 g
Salatblanding Litt bitter, den knasende grønne kan allerede være, først da legger du mange slankestoffer i den.
Kyllingbryst av fjørfe kan brukes i alle kostholdsoppskrifter for kalkunbryst.
Løk og valnøtt middag
Ingredienser i omtrent 24 skiver
Bland 270 g mandelmel, 8 ss kikertmel (helsekostbutikk), 75 g malt gull linfrø, 1 ts brus, 1 ts salt, 1 ts karve . Skill 10 egg (størrelse M) . Bland eggeplommer, 120 g flytende smør, 4 ss karnemelk og 1 ts honning . Pisk eggehvitene til de er stive med 50 g stekt løk og elt 50 g valnøtter . Legg deigen som en brød på en tallerken eller i en eskeform. Stekes ved 175 ° C i ca 60 minutter.
Forberedelsestid ca 1 ½ time. Per skive ca 190 kcal; E 8 g, F 16 g, KH 5 g
Deilig enkel spredning Kremost med karri, urter og tørkede tomater som pålegg.
Langvarig brød laget av nøttemel kan fryses på lager og stekes på lager.
Sprø laksekiche med brokkoli
Ingredienser i ca 6 stykker
130 g malt valnøtter, 100 g mandelmel, 110 g malt linfrø, 2 ts bakepulver, ½ ts guargummi (helsekost), ½ ts salt, 120 g kaldt smør, 1 egg (størrelse M), 1 ss eddik . Press deigen inn i en springformpanne (26 cm Ø). Visp 4 egg (størrelse M) med 300 ml melk, salt, pepper, muskatnøtt . Hver 250 g brokkoli, grønn asparges og laksefilet kuttet i biter, gi til bakken. Hell over støpingen. Stekes ved 200 ° C i omtrent 45 minutter.
Forberedelsestid ca 1 ¼ time. 430 kcal per stykk; E 30 g, F 31 g, KH 7 g
Protein Trick Ikke vær redd for for mange egg. De metter bedre enn noen annen mat.
God fangst Vill fanget laks fra Nordøst-Stillehavet er ikke overfisket.
Quinoa salat med eple og feta
Ingredienser for 1 person
Kok 50 g farget quinoa (organisk supermarked) i 150 ml saltet vann i henhold til instruksjonene på pakken. I mellomtiden skjærer du en purre løk i ringer. 100 g kokt rødbeter (støvsuget), terning 50 g feta lys . Skjær 1 eple i skiver. Visp 1 ss sitronsaft, 1 ss olivenolje, litt salt og pepper . Bland tilberedte ingredienser og 1 håndfull babyspinat . Pass på 4 valnøtthalvdeler.
Forberedelsestid ca. 25 minutter. Pr. Servering ca 420 kcal; E 24 g, F 19 g, KH 33 g
Supersat Blandingen av vegetabilsk protein og fiber gjør quinoa til en sultebrems.
Dressing tip Frisk sitronsaft styrker metabolismen av fett med C-vitamin.
Det sunne kostholdstipset
Bedre organisk Mange frokostblandinger som vi spiser sammen med maten er sterkt overavlet eller til og med genmodifisert. Begge former for "raffinement" mistenkes for å fremme overvekt. Klare studier mangler fortsatt, men av hensyn til helsen din, bør du utnytte organisk brød, frokostblandinger, ris og pasta bedre.
