La hvete være om kvelden: Hvis du spiser rikelig med eggehvite i stedet for til middag, får du fettforbrenningen om natten.
Hvete har lenge vært mistenkt for å være en stor fettstoff. At det fører til mer eller mindre alvorlig fordøyelsesbesvær hos mange mennesker, er til og med bevist. Dette skyldes hovedsakelig proteingluten, som er spesielt rikelig i dagens hvetesorter. Men selv de som ikke får magesmerter fra gluten, kjenner nok en annen bivirkning av hveteprodukter av smertefull erfaring: Vi kan klare oss uten så mye brød, pasta og Co., fordi hvete virker på kroppen vår som et medikament. Ingrediensene fremmer appetitten vår - forresten sterkere enn en sjokoladebar - og driver insulinet i blodet enormt i luften. Resultatet: cravings, magefett øker, og risikoen for diabetes øker.
De som vil gå ned i vekt uten å ofre sult, bør redusere hveteproduktene sine, spise bare om morgenen og klokka 12 og avstå fra det til middag. Det er viktig at du ikke bare maler pasta, brød og bakevarer, men også studerer ingredienslistene til ferdigmat: her er ofte skjult hvete.
Enda raskere for å lykkes - med denne minitreningen bygger du muskler og øker fettforbrenningen.
Oppskrifter uten hvete for kvelden
Pizza med courgette og brønnkarse
Løs opp 1 ¼ ts tørr gjær i 180 ml lunkent vann. 100 g kikertmel, 100 g mandelmel, 75 g akk. Linfrø med 1 ts salt, 2 ss olivenolje og gjærknad. La det gå i 1 time. Kjevle ut deigen. 50 g ger. Bland Emmentaler med 2 ss sennep og 150 g rømme, smak til og smør på deigen. Skiv 1 zucchini, smør på pizzaen. Stekes i en varm ovn ved 225 ° C (sirkulasjonsluft: 200 ° C) i 15 minutter. Dryss brønnkarse og mynte med blader på 3 stilker hver. Drypp med 1 ts honning.
Ca 270 kcal per stykk; E 10g, F 20g, KH 9g
Fennikel-quiche med hyse
130 g iht Hasselnøtter, 100 g mandelmel, 110 g perle. Linfrø, 2 ts bakepulver, ½ ts guargummi, ½ ts salt, 120 g smør, 1 egg (størrelse M), 1 ss eddik. Press deigen inn i en springformpanne (26 cm Ø). Skjær 2 fennikelknoller, blankt. Ta 200 ml melk til å koke med 200 ml vann. Surr 250 g hysefilet i omtrent 10 minutter. 150 g rømme, bland 1 egg, smak til. Gi alt til bakken. Med 40 g ger. Dryss parmesan. Syr i en varm ovn (elektrisk komfyr: 200 ° C / sirkulasjonsluft: 175 ° C) stek i omtrent 30 minutter.
Per stykk ca 450 kcal; .E 20 g, F 38 g, KH 5 g
Amarantsalat
Tilbered 50 g amarant i henhold til instruksjonene på pakken. Skjær 100 g brokkoli i små blomster. Kjerne 1 tomat. Skjær massen i tynne skiver. Hver ¼ gul pepper og courgette kuttet små. Stek brokkoli og courgette i 1 ts varm olivenolje i 4-5 minutter, smak til med salt og pepper, fjern. Bland 2 ss sitronsaft, 1 ts agavesirup og 1 ts olivenolje, smak til med salt og pepper. Bland alle ingrediensene. Pynt salaten med sitronskiver.
Per porsjon omtrent 320 kcal; 10 g, F 15 g, KH 35 g
Avokadosalat med gresskarfrø
Terning 2 tomater. Halver avokadoen og fjern kjernen. Bruk 1 halvdel ellers. Tær massen av den ene halvdelen. Drypp avokadobiter med 2 ss sitronsaft. Stek 25 g skrellede gresskarfrø i 1 ts olivenolje i 3-4 minutter. Smak til med salt og fjern. Bland 1 ss sitronsaft, 1 ss cidereddik, ½ ts sennep og 1 ts olivenolje. Smak til med salt, pepper og litt sukker. Legg tomat- og avokadokubene i et glass. Komplett med gresskarfrø. Drypp med vinaigrette.
Pr. Servering ca 490 kcal; 10 g, F 48 g, KH 8 g
Dette kan inkludere hvete
Kornet er i mange foredlede produkter. Når du handler, kan du studere listen over ingredienser og ta hensyn til det glutenfrie symbolet: et krysset kornøre.
| Fruktyoghurt og lette produkter | Med litt styrke er produktet stabilisert for lagring - så det kommer ikke vann ut. |
| Pommes frites | For å gjøre dem knasende blir de ofte støvet med mel. |
| Ketchup og sauser | Konsistens fremmes av stivelse. |
| bekvemmelighet mat | Jo flere ingredienser et produkt har, jo større er sannsynligheten for at det vil inneholde hvete. |
| krydder mikser | Noe mel forhindrer ingrediensene i å feste seg sammen. |
| Pølse og kjøttpålegg | Krydder eller foringsrør kan inneholde korn. Skinke eller stek er glutenfritt. |
